黑芝麻糊是怎么做出来的

很荣幸回答 , 司小瓶把答案写在下方
黑芝麻糊我们常见的有:港式黑芝麻糊、核桃黑芝麻糊、红枣黑芝麻糊等等
我对老式的核桃黑芝麻糊情有独钟 , 今天我介绍一下核桃黑芝麻糊的做法
准备食材:核桃仁200克、糯米粉200克、黑芝麻600克
制作步骤:
No.1:把黑芝麻温柔的放入锅中 , 用暧昧的小火翻炒出香味 , 喂~醒醒 , 别炒糊了
No.2:把炒好的黑芝麻骗进破壁机中 , 达成粉末 , 然后装进保鲜盒保存
No.3:烤箱预热 , 这步很关键哦 , 多少同学都因为没预热导致翻车 , 核桃仁放进预热好的烤箱 , 沐浴180度的火焰15分种
No.4: , 趁糯米粉不小心的时候 , 把它放入锅中翻炒 , 颜色微微变黄倒入密封盒
No.5:烤好的核桃同样打成粉末
No.6:三种材料混合在一起 , 大功告成
吃的时候 , 先加入少量开水搅拌 , 然后再次加入开水调整粘稠度 , 放入白糖 , 让味蕾绽放 。
小贴士:不能马上吃 , 要诵读《三字经》后食用 , 因为烫嘴 , 
好了 , 以上就是我的回答 , 希望对你有帮助 , 我是司小瓶 , 吃不在多 , 能撑就行;饮不在量 , 能吐就停;拜了个拜


黑芝麻糊是怎么做出来的




黑芝麻糊是怎么做出来的


你好!我是创意美食啊涛 , 是一名厨师 , 我来分享下我做黑芝麻糊的方法 。
原料
1、主料:黑芝麻、黑米、糯米 。
芝麻糊
2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入 , 小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮 。
3、调料:白糖
制作方法
芝麻糊
一次可以做出吃许多天的成品 。
(1)准备原料:主料不可以缺少 。黑芝麻多放一点 , 以打出来的粉末偏黑色为宜 。黑米是滋补佳品 。糯米不能缺 , 起黏糊的作用 。配料按自己的喜好和货源情况添加 , 品种多一点营养更丰富 。比例随自己的喜好 , 喜欢吃的 , 多放一点 。如果想用开水冲着吃的话 , 最好先把原料炒熟 , 然后再粉碎 。
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机 , 碾子 , 石磨 , 甚至用酒瓶子压) , 将主料和配料粉碎成粉末 。如果颜色偏白 , 就多加一点黑芝麻 。粉碎完毕 , 产品就做好了 , 装瓶待吃 。
(3)调制:嘴馋的时候 , 每个人约三勺 , 加半勺白糖 , 适量水 。最好用铝锅用慢火煮 , 不停地用勺搅动 , 很快就越来越稠 。稠到一定程度就可以解馋了 。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟) 。
(4)用途:营养丰富 , 可以解馋 , 余味无穷 。吃完后还会“猫的干活” , 
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舔干净为快 。眼睛还会盯着别人碗里 。选择适当的配料 , 还有其它功效 。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效 , 黑芝麻中的维生素E非常丰富 , 可延缓衰老 , 并有润五脏 , 强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜 , 富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等 。

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