淮生怎么炒
用料：黑木耳100克、胡萝卜半个、淮生200克、盐1小勺、鸡精少许、蒜瓣3个、葱2棵 。
1、黑木耳用温水提前泡发 。
2、淮生和胡萝卜切长条状，淮生浸泡清水里就不会发黑 。
3、锅里加入油，放入蒜瓣煸香 。
4、先放入胡萝卜翻炒 。
5、加入黑木耳 。
6、再放入淮生一起翻炒 。
【淮生怎么炒，淮山怎么炒好吃合适孩子？】7、加入盐 。
8、最后放入葱花和鸡精，即可出锅 。
淮山怎么炒好吃合适孩子？1、一小段山药洗净、去皮，切成片或条备用 。
2、黑木耳水发、洗净，撕成小块备用 。
3、胡萝卜切成片或条备用 。
4、荷兰豆切成小段 。
5、将荷兰豆、胡萝卜、黑木耳下锅翻炒后，加适量水烧滚，并下山药同煮片刻 。
6、待各种蔬菜都软熟后，加少量盐调味，起锅装盘 。
这道小炒色泽与营养都十分丰富，若希望增加其鲜美程度，还可加入少量香肠、肉丝、开洋同炒，会让孩子停不下嘴 。另外，配菜也可经常改变，以增加孩子进食的新鲜感，如用香菇、莴苣、芦笋、干丝等替换，味道也很不错 。
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