变蛋怎么炒
青椒6~7个、皮蛋2~3个、姜蒜适量、油盐适量、生抽少许、鸡精少许 。
1、辣椒先洗一下，削成片备用 。
2、变蛋剥壳，洗一下，切小块 。
3、锅里放姜蒜过油，然后把变蛋放下去跟姜蒜一起炒香 。
【变蛋怎么炒，黑水变蛋怎么做？】
4、再把削好的青椒放下去跟皮蛋一起炒，放调味料 。
5、搅拌均匀关火，即可出锅 。
黑水变蛋怎么做？想知道，我告诉你 。
花椒，柏树枝，香椿枝熬水晾凉备用 。
草木灰备用，然后白灰和盐的比例1：0.5混在一起搅匀，倒熬好的水适量搅拌成浓稠酸奶状的白灰泥 。
水晾凉后把鸡蛋在水里泡一下捞出，均匀裹上白灰泥，再裹上一层草木灰，最后鸡蛋放在容器里，静置一个月后，就可以了
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