原料：干辣椒15克，花椒5克 ， 黑芝麻5克，食盐二分之一茶匙，味精1克 。
步骤：
1、准备干辣椒、花椒、黑芝麻；
【四川香辣干碟做法】2、将干辣椒洗掉上面的灰层；
3、花椒洗净；
4、晾干；
5、黑芝麻洗净炒香；
6、将花椒粒、干辣椒放入锅中炒香；
7、将干辣椒放入研磨杯中，打碎，倒入盘中；
8、将花椒粒和黑芝麻倒入研磨杯中，将刚才磨得辣椒粉倒入 ， 和花椒粒一起打碎；
9、放入食盐，加入味精 ， 拌匀即可 。
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