如今在超市里面经常都能看到带鱼 ， 它是属于冷冻鱼 ， 营养价值比较高 ， 价格也比较合理 ， 深受很多人的喜爱 。那么带鱼是鱼类吗？如何判断带鱼是否新鲜呢？
【带鱼是鱼类吗】一、带鱼是鱼类吗
带鱼它是属于鱼类 ， 同时是属于浅海鱼类 ， 通常都是在水下60到100米之中生活的 。通常在白天的时候会在60米左右的水深度区域里面活动 ， 到了晚上的时候就会在100米左右的水深海区域之中活动 。到了冬季的时候 ， 它为了达到很好的避寒效果 ， 此时就会在海水的深处去活动 ， 最主要分布的地方是在印度洋等地 ， 如今在中国的南海 ， 还有黄海等地都能见到 ， 也能说是最常见的四大海产之一 。
二、如何判断带鱼是否新鲜
如果想要知道带鱼是不是很新鲜 ， 首先可以去看它的鱼体 ， 好的品质看上去会很完整和饱满 ， 同时硬度会变得更高 ， 还会非常新鲜 。另外也能去看它的银鳞 ， 此时它表面的颜色看着应该是银灰色的 ， 还会有很高的光泽度 ， 如果上面看上去有黄色的物体 ， 这就意味着放置的时间比较长 。另外还应该看银鳞掉落的分量 ， 如果比较多久意味着不是很新鲜 ， 还能看它的鱼鳃 ， 要是鲜红就说明很新鲜 。
以上就是带鱼是鱼类的介绍 ， 由于它生活在50米之下的水域里面 ， 生活条件比较严苛 。因此就在带鱼捕获起来之后 ， 短时间内无法更好适应海面的环境 ， 从而让它快速死亡 ， 因此都会马上进行冷冻处理 ， 确保它的新鲜度 。
