鸡蛋西葫芦怎么炒，西葫芦怎么炒好吃王刚？ _西葫芦

鸡蛋西葫芦怎么炒

主料：西葫芦150克、胡萝卜15克、鸡蛋2个、黑木耳10克。辅料：葱花5克、蒜片2克、盐2克、糖2克、生抽4克、蚝油4克水、淀粉5克。
【鸡蛋西葫芦怎么炒，西葫芦怎么炒好吃王刚？】准备西葫芦切片，葱花，蒜片，胡萝卜切片。

清水煮沸，倒入西葫芦，焯水，倒入胡萝卜，倒入木耳焯水。

鸡蛋打散，倒入食用油，蛋液，炒熟。

锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香。

倒入西葫芦，胡萝卜，木耳，鸡蛋。

倒入盐，生抽，蚝油，翻炒，水淀粉，翻炒。

西葫芦（学名：Cucurbita pepoL），葫芦科南瓜属植物。
西葫芦属一年生蔓生草本，茎有棱沟，叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，叶脉两面均有糙毛，卷须稍粗壮，雌雄同株；雄花单生，花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖。其光照强度要求适中，较能耐弱光。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。
西葫芦怎么炒好吃王刚？用料：西葫芦两根、鸡蛋 1-2个、大蒜两瓣、鸡精、盐、老抽适量
做法：
1、西葫芦洗净切圆片备用鸡蛋打散备用
2、热锅，倒一点油，油温稍热倒入鸡蛋，只要鸡蛋成形就用锅铲弄碎，盛起备用(记得加盐哦~)
3、重新倒油，待油温4 5成热的时候下切片的大蒜闻到蒜香之后倒入西葫芦，翻炒一两分钟，撒盐，加一点生抽提味，再加入之前炒好的鸡蛋翻炒
4、喜欢吃脆一点的西葫芦就不用加水闷了如果喜欢吃软一点的，就加些清水，闷3-5分钟大火收汁，加鸡精，起锅