甜甜的小食品、小甜点是很多女孩子喜欢的,但是里面的甜味大多数都不是自带的,也不是由于添加了白砂糖,而是因为加入了能够增加甜味的食品添加剂造成的 。食品添加剂有很多种类,并且不同种类的含量指标是不一样的 。蛋白糖和甜蜜素这两种食品添加剂都是在日常食品中经常用到的,接下来将会为大家介绍它们两个之间的区别 。
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【蛋白糖和甜蜜素的区别】蛋白糖是两者中比较好的一种,它主要是由天门冬酰苯丙胺甲酯为原料,经过科学的配方以及分子结合的工艺制造出来的,它的味道纯正、清爽,不像蔗糖一样有一股黏黏的腻味 。而且它的热值也不高,适合既想减肥又想吃甜食的人们 。是一种高等次的甜味剂 。
而甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠,它跟蛋白糖比较起来对人体的伤害还是比较大的,如果人们经常食用甜蜜素超标的食品或者饮料,就有可能引起人体肝脏和神经系统的伤害,特别对于老人、小孩、孕妇的影响更加显著 。
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甜蜜素由于其危害比较大,国家现在已经对这种食品添加剂进行严令控制,但是仍有不少黑心商家偷偷添加,以提升食品的口感来增加销量,所以我们在日常生活中一定要看食品的原料组成,尽量避免摄入过多的甜蜜素,以免造成身体的伤害 。
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