【河豚怎么处理】
先用小刀割去鱼鳍 ， 切除鱼嘴 ， 挖除鱼眼 ， 剥去鱼皮 ， 接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢以及肾等含剧毒的内脏 ， 再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净 。建议不要自己处理河豚 ， 因为河豚的内脏以及血液含有剧毒 ， 需要严格的培训合格之后才可对河豚进行处理 。
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