步骤1
【毛豆炒火腿肠的做法 毛豆炒火腿肠怎么做】主料：毛豆200克、火腿肠1根、红椒10克 。辅料：盐1克、鸡精1克、食用油适量 。
步骤2
火腿肠切丁 。
步骤3
红椒洗净切丁 。
步骤4
锅中放入适量清水大火烧开，放入毛豆焯水3分钟，捞出沥干水分备用 。
步骤5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入毛豆、火腿肠、红椒翻炒1分钟 。
步骤6
调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅 。
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