明前茶指的是什么茶，为什么要喝明前茶？明前茶为何这么贵？ _明前

明前茶指的是什么茶

【明前茶指的是什么茶，为什么要喝明前茶？明前茶为何这么贵？】清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质上好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。
茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
为什么要喝明前茶？明前茶为何这么贵？感谢邀请参与这个问题。为什么要喝明前茶呢？因为明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

明前茶之所以珍贵主要体现以下几个方面.
1.明前茶的内含物质丰富。经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，氨基酸的分解受到抑制，使得氨基酸含量得到最大限度的保留，此时的茶芽制成的干茶，在冲泡后分外鲜甜。
2 . 口感鲜爽不苦涩研究数据表明，明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。
3 . 无农残清明前茶，天气较冷，虫害也还没产生，很少会受到农药污染，特别是早起的春茶，在安吉白茶一个月的采摘期内品质当属顶峰。