【欧洲人为何独宠鳕鱼】欧洲人特别喜欢鳕鱼有几个原因:
1.鳕鱼的蛋白质含量比普通鱼高，含油量也较低；
2.鳕鱼体型较大，一般体长一米左右，肉质饱满圆润；
3.鳕鱼非常容易咬人；
4.鳕鱼会洄游产卵，容易捕捉；
5.鳕鱼棘很少，吃起来很过瘾；
6.此外，鳕鱼是一种宗教食品，盐腌干鳕鱼是四旬斋期间唯一可以吃的肉 。
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