冬季健康保护神：这些食物提高免疫
冬季健康保护神：这些食物提高免疫
1、蒜瓣
含有多种抗氧化剂、硒， 可对抗入侵者 。
2、柳丁与橘子
柑橘类水果内含的维它命C是第一要推荐， 因为增加体内制造对抗感染的白血球与抗体， 也增加干扰素， 预防病毒入侵人体 。 大多数维生素C含量丰富的食物也含有生物类黄酮， 是很重要的抗氧化、抗发炎的化学物质， 它与C加起来一起有助提升免疫力 。
3、杏仁果
含有锌， 促进体内产生白血球以对抗感染 。 比较安全的锌可从食物里获取， 一天吃到15～25克就够了， 吃太多（超过75克)反而会抑制免疫功能 。
4、优酪乳
每天吃一碗含有“活的益生菌”的优酪乳， 可以刺激免疫系统对抗疾病， 而且最新的发现， 优格与日照里含有的维生素D， 在减少感冒或流感的功能上， 仅次于注射疫苗 。
5、鱼油
鱼油含OMEGA-3脂肪酸， 促进吞噬细胞以及白血球的活动力， 吃掉细菌 。 只要在水果或优格里加入1～3匙鱼油就够了 。
6、全榖类
种子与榖子里的维生素E有助提升免疫力 。 如糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁等 。
7、胡萝卜
类胡萝卜素可增加天然杀手细胞， 可以刺激巨噬细胞（一种免疫的细胞）产生 。
8、绿色花椰菜
【冬季健康保护神：这些食物提高免疫】这是绝佳的增强免疫力的食物， 饱含维生素A、C与榖胱甘抗氧化剂 。
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