小贴士： 1、制作完成，我和女友们通常可以用剩余的混合盐，再做一次咸蛋黄，材料不浪费 。也就是1次混合盐，2个48小时使用 。2、混合盐不建议反复使用：一是需要烤箱烤干折腾麻烦，二是混合盐始终有潮气时间长容易生霉菌，这样不会滋生更多细菌，更加卫生干净 。3、小仙女的期望值不要过高，毕竟不是咸鸭蛋浸泡浓盐水25天以上，也没有用一瓶52度高度白酒浸泡，制作成本和工序不麻烦，出油量也有限，不会打开就滴油流油 。4、和从外面买的真空袋装红心咸蛋黄相比，自己做的绿色零添加，口味完全一样，吃的也健康干净，做很多蛋黄类的菜品够用了 。5、提示，有小仙女改进了方子，盐里面加入一些细糖粉调整咸味；也有小仙女面粉和盐的比例调整成了2:1，都是自己的喜好?欢迎大家充分改进尝试 。
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