【牛肋条肉是牛哪个部位的】牛肉是生活中很常见的一种肉类食物 ， 经常都能在餐桌上面看到它的身影 。牛肉具有丰富的营养价值 ， 鲜嫩感不错 ， 受到了很多人的喜爱 。就是牛肉部位比较多 ， 不同部位的肉 ， 无论肉质或者味道方面都会出现一定的区别 ， 那么牛肋条肉是牛哪个部位的？就是牛肋骨上面的条状肉 ， 对于好的牛肋条肉来说 ， 瘦肉比较多 ， 没有太多的脂肪 ， 筋相对也会少一点 。肉质很柔嫩 ， 多汁 ， 肥瘦分布比较合理 ， 稍微会有点嚼劲 。软嫩合适 ， 香甜多汁 ， 适合烧汤、红烧等各种不同的烹饪方式 。
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