1、将青柿子、苹果、香蕉放入保鲜袋密封 ， 置于阴凉通风处 ， 3-4天后即可去除涩味 。
2、将青柿子直接埋入谷堆中 ， 盖上棉被 ， 2-3天后即可去除涩味 。
3、将白酒均匀地涂抹在青柿子表面 ， 然后将柿子放入干净的纸箱中 ， 盖上棉被 ， 2-3天后即可去除涩味 。
柿子：
【青柿子怎么吃才不涩】为柿科柿属植物 ， 落叶乔木 ， 原产东亚 。在我国已有3000多年的栽培历史 ， 栽培面积达20万hm2 。柿子不仅营养丰富 ， 含有大量的糖类及多种维生素 ， 而且具有很高的药用价值和经济价值 。迄今为止 ， 各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质 ， 其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素 。我国柿品种繁多 ， 据全国柿资源调查统计 ， 我国柿品种有1058种 ， 其中有很多是我国的特有品种 。通常将柿分为甜柿和涩柿两大类；按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿；而以果实形状不同 ， 则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等 。
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