过咸食物常吃过咸食物会损伤动脉血管， 影响脑组织的血液供应， 使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下， 从而导致记忆力下降、大脑过早老化 。 因此， 成人每天摄入7克以下， 儿童每天4克以下就足够了 。 很多家长虽然注意在饮食中少放盐， 但是却忽略了有些食物本身是用大量的盐腌制的， 这样的食物对孩子健康也是不利的， 不但会给肠胃造成负担， 还会造成智力发育滞后的情况 。 因此腌制食物孩子也要少吃 。
2 含铅食物【影响宝宝健康的四类食物】铅是脑细胞的一大杀手， 食物中含铅量过高会损伤大脑， 引起智力低下 。 有的孩子常吃爆米花， 由于爆米花在制作过程中， 机罐受高压加热后， 罐盖内层软铅垫表面的一部分铅会变成气态铅 。 皮蛋在制作过程中， 其原料中含有氧化铅和铅盐， 铅具有极强的穿透力， 多吃皮蛋也会影响智力 。 其他含铅食物有膨化食品、带色素饮料、油炸食品、罐头食物等， 这些都要让孩子尽量少吃 。
3 含铝食物铝会抑制脑部酶活性， 促使人体的记忆力逐渐减退， 思考力降低， 甚至诱发失智症 。 世界卫生组织指出， 人体每天铝的摄入量不应超过60毫克， 油条中的明矾是含铝的无机物， 不宜多吃， 家长也要少用铝制品烹调食物 。
4 含过氧脂质的食物油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物， 如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质， 它们会在体内积聚， 使某些代谢酶系统遭受损伤， 促使大脑早衰或痴呆 。
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