豌豆出牙了还能吃吗?
【豌豆出牙了还能吃吗?，发芽的豆芽炒熟了还能吃吗？】未出现变坏的情况下可以吃 。像土豆这种蔬菜发芽后会生成毒素 ， 食用的话会危害人体健康 ， 所以发芽的土豆一定不能继续食用 。但是豌豆发芽后不会生成什么有毒成分 ， 如果豌豆已经开始发芽且没有变坏的迹象的话则可以放心食用 。
豌豆发芽没有毒的 ， 豌豆苗又叫龙须菜、龙须豆苗、蝴蝶菜等等 ， 属于苗菜类 ， 即小植体菜 。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢 。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅 ， 都不失为上乘佳品 。豌豆苗口味清香 ， 营养丰富 。豌豆苗可以保护我们的皮肤变得更加年轻紧致 ， 使我们更加年轻 。因为豌豆苗有着特殊的成分可以阻止黑色素沉积 ， 保护皮肤不会受到光线刺激而变得黝黑 ， 豌豆苗有着促进消化 ， 保护肠胃的作用 。现在豌豆苗很多的时候都是作为陪衬存在的 ， 就是因为适当的摄入豌豆苗 ， 可以刺激我们肠胃蠕动工作 ， 保证我们消化的更好 。豌豆苗有着令人惊讶的消肿 ， 利尿的作用 。豌豆苗含有丰富的维生素和各种人体必须的元素 。多补充豌豆苗 ， 可以保持人体体液平衡 ， 在于利尿 ， 消肿方面作用很大 。同时豌豆发芽后就成了豌豆苗 ， 其中的维生素Ｃ含量也会有所增加 。
发芽的豆芽炒熟了还能吃吗？可以吃 。青豌豆、绿豆、黄豆这些豆类 ， 发芽后更比原来豆类还要营养滋美 ， 当豆类长成豆苗、豆芽 ， 就会把妨碍营养素吸收的其它物质分解 ， 让所蕴含的营养更加纯粹 ， 而且豆芽豆苗口感清脆爽口 ， 炒菜一流 。
保存方法：不能清洗不能潮湿 ， 直接放阴凉干燥处保存；豌豆就需要放冰箱冷藏 。
这种食物“发芽了”还能吃！可惜很多人都扔掉 ， 现在看还不晚 ， 食材发芽生根无可避免 ， 在闷热潮湿天更容易发芽 ， 如果害怕发芽食材会对身体有害 ， 建议大家不要囤太多 ， 吃多少买多少最合适
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