将板栗用小刀划一道，然后放微波炉里打3分钟，接着拿出来放凉再去剥板栗的皮和壳;或者将板栗先放入冰箱冷冻2个小时，然后拿出来煮熟后再剥板栗的皮和壳 。
方法一：微波炉加热法
家里有微波炉的剥起板栗来就很轻松了，具体方法是用小刀在板栗上轻轻的划上一小道，然后放在微波炉里面叮大约3分钟，接着将板栗取出来放凉，这时你再去剥板栗的壳和皮就会很容易剥掉了 。
【板栗怎么去皮和壳 剥生板栗皮的最快方法】方法二：冰箱冷冻法
板栗炖鸡好吃，但是板栗不好剥 。只要方法用对了，剥板栗都是分分钟的事 。没有微波炉来帮我们，我们可以用冰箱呀 。将板栗放在冰箱的冷冻室冰冻2个小时，然后将板栗拿出来煮熟，就可以轻松的将板栗壳和皮剥下来了 。
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