给大家说几种保存桑葚的方法 ， 很管用的 。
1、用敞口的容器盛放 ， 放进冰箱冷藏 。 这样可以避免呼吸作用对其品质的影响 。
2、洗净沥干水 ， 少许盐 ， 大量糖腌制!密封进冰箱!
3、就是用白砂糖或者红砂糖来腌制 ， 找个密封罐 ， 一层桑葚 ， 一层糖地放 ， 然后盖好放冰箱就可以了 ， 可以放一星期都没有问题 ， 而且后边还会出桑葚汁 ， 可以进一步利用 。
4、晒干 ， 用塑料袋封起来 ， 也可以直接用来泡酒喝 ， 补肾壮阳的 。
5、先洗净 ， 分成小包 ， 放冰箱冷冻 ， 吃时用热水化开 。
6、制成桑葚膏 。 先把桑胡去把 ， 放在淡盐水里泡一下 ， 洗去虫子和灰尘 ， 再晾干 。 把洗干净的桑胡放进高压锅 ， 最好用陶罐 ， 不能用铁锅和不锈钢锅 ， 慢火熬制 。 把熬成的汁倒出来 ， 再加点水继续熬制 ， 反复3、4次 ， 把汁倒在一块 ， 扔掉桑渣 。 把汁水用纱布过滤一下 ， 再放在高压锅 。 慢火继续熬制 ， 等汁水只剩五分之一差不多 ， 有点稠了 ， 加冰糖（或者蜂蜜更好） ， 不停的搅拌 。 等汁水粘稠成膏状就行了 。
桑葚膏可以加开水服用 ， 每天两次 ， 每次一瓢羹左右 。
最好还是买的时候少买些 ， 吃完最好 ， 新鲜的总是最好的 ， 不要存放的时间过长会影响口感的 ， 不然的话就做成桑葚酒吧 ， 存放的时间还可以长些 ， 还有药效作用 。
桑葚干怎么制作
桑葚吃法 ， 一般是新鲜的吃 ， 但是新鲜的桑葚保鲜时间很短 ， 而喜欢吃的人就苦了 ， 想吃了也买不到 。 今天小编给大家教教另一种桑葚的吃法 。 把它做成桑葚干 ， 这样大家就不用愁了 。
果实采收：
制干的桑葚必须充分成熟 ， 其标志是果汁有较强的粘着力 ， 品尝时各果甜味一致 。
原料的整理：
剔除果穗中的枯叶干枝 ， 并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒 。 晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子 ， 一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶 ， 晾房四壁均留有足够的通气孔 。 晾晒果穗谷称“挂刺” 。 挂一排 ， 系一排 ， 从最下端开始逐层上挂 ， 重重叠叠 ， 犹如宝塔 ， 直挂到屋顶 。 挂刺后3～4天 ， 有部分果穗果粒脱落 ， 应及时清扫 。 以后每隔2～3天清扫一次 ， 直到不脱落为止 。 脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒 ， 制成次等桑葚干 。
制干晾房都位于荒坡 ， 四周空旷 ， 无植物、高温、干燥、热风阵阵 ， 晾房内平均温度约27℃ ， 平均湿度约35% ， 平均风速1、5～2、6米/秒 。 经约30天阴干 ， 即可完全下刺 ， 一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干 。
成品处理：
【桑葚怎么洗？桑葚干怎么制作】摇动挂刺 ， 使桑葚干脱落 。 稍加揉搓 ， 借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质 。 然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售 。
推荐阅读
- 红烧猪蹄的家常做法 红烧猪蹄怎么做
- 史诗跨界石怎么得
- 孩子总是把自己关在房间怎么办 孩子天天关房间里怎么办
- 自制剁辣椒 剁辣椒的做法
- 开心消消乐983关怎么过
- 猴头菇怎么吃 什么人不适合吃猴头菇
- 核桃怎么做好吃？核桃的吃法大全
- 我的世界天堂门怎么做
- 孩子偷偷玩手机怎么办 孩子偷着玩手机怎么办
- 虾怎么做好吃？油闷大虾的做法