番茄顶部划十字，开水中浸泡2分钟，去皮切丁 。蒜切末，小葱切葱花，日本豆腐切厚块，裹上淀粉，油温烧至6成热，放豆腐炸至金黄，捞出，留底油，将蒜末、番茄丁炒至软烂，放番茄酱、盐、鸡精、白糖煮至汤汁浓稠，放日本豆腐炒匀，盛出，撒上葱花即可 。
茄汁日本豆腐怎么做
食材：
日本豆腐300克，番茄1个，番茄酱1勺，淀粉60克，白糖5克，小葱2根，大蒜2瓣
茄汁日本豆腐的做法
1.番茄顶部划十字，放入开水中浸泡2分钟，去皮切小丁 。蒜切末，小葱切葱花，日本豆腐切厚块，裹上淀粉 。
2.锅中倒油，油温烧至6成热，放入豆腐炸至金黄，捞出待用 。
3.锅中留底油，将蒜末、番茄丁放进去炒至番茄软烂，放入番茄酱1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克煮至汤汁浓稠 。
4.放入日本豆腐翻炒均匀，盛出，撒上葱花即可 。
小贴士：
【茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎么做】 日本豆腐不能过分的翻炒，否则很容易炒碎 。
推荐阅读
- 日本厂商纷纷推无反相机新品 清表画质高
- 凉拌豆腐皮的做法 凉拌豆腐皮怎么做
- 麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做？
- 小葱拌豆腐怎么做好吃？小葱拌豆腐的做法
- 泥鳅豆腐汤的做法 泥鳅豆腐汤怎么做
- 草鱼怎么做好吃？草鱼的做法
- 豆腐怎么做好吃？豆腐的做法大全
- 杏仁奶豆腐怎么做好吃？杏仁奶豆腐的制作方法
- 家常豆腐的做法-豆腐的吃法
- 滑子菇豆腐羹的做法-滑子菇的营养价值