鸭肉是白色的肉 。在日常生活中，人们把猪、牛、羊等哺乳动物的肉称为红肉，鸡、鸭、鱼等非哺乳动物的肉称为白肉 。红肉的肌肉纤维比白肉粗，脂肪含量也比较高，所以吃起来没有白肉细腻 。
什么样的羊肉鸭肉是白肉？
红肉是一个营养词，指的是烹调前呈鲜红色的肉 。除了猪、牛、羊之外，还有鹿、兔等 。肉类含有高饱和脂肪 。
红肉的颜色来自肌红蛋白，肌红蛋白可以将氧气传递给动物的肌肉 。红肉富含锌、烟酸、维生素B12、核黄素等物质 。
【羊肉鸭肉哪种是白肉】营养上，白肉是肌肉纤维细腻、饱和脂肪酸含量高的肉类的统称，对应红肉 。在一些地方，人们称肥肉为白肉 。
推荐阅读
- 什么螺丝不能吃 哪种螺丝不能吃
- 鸭肉怎么做好吃 鸭肉的做法
- 毛尖属于什么茶 毛尖属于哪种茶
- 大红袍属于什么茶 大红袍属于哪种茶
- 17岁孕妇该用哪种护肤品
- 资治通鉴一共涉及了哪些体裁 资治通鉴是哪种体裁
- 李白受哪种思想影响最深 李白受什么思想影响
- 资治通鉴属于哪种体裁 资治通鉴属于哪种史学体裁
- 音频剪辑软件哪个好 音频剪辑软件用哪种好
- 用哪种材料能保证固态锂电池的性状稳定？