本文专家:刘少伟 , 华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授 , 美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士 , 美国堪萨斯州立大学博士后
最近网上有段视频称央视新闻报道了有关维生素D对人体的作用 , 对很多疑难杂症都有效 , 让人感觉维生素D真是太神奇了 , 简直就是包治百病 。
网络截图
有图有真相
网传视频截图
看到“紧急播报”这几个字 , 是不是已被吓傻!?感觉自己得赶紧补上几瓶维生素D才能恢复正常 , 重回健康状态?
且慢!
实际上 , 它无外乎报道了几项有关维生素D的作用或研究 , 但是被网上的别有用心的人这么一剪辑加工 , 看的人就感觉再不补维生素D就来不及了一样 。
诚然 , 维生素D缺乏是一个世界范围内的公共健康问题 , 据估计全世界大约30%-50%的儿童和成人存在维生素D缺乏 。 合理补充维生素D对于婴幼儿生长发育、中老年增强骨骼健康及免疫力具有不可忽视的作用 。
但其实绝大多数人都在乱花钱盲目补充!
很多人补充维生素D似乎只是赶了个时髦 , 反正大家都在补 , 那我也补 , 却不清楚自己的健康状况到底需不需要补?要补多少才合适?
因此 , 有必要跟大家详细讲讲维生素D的作用以及怎样补充才算正确的姿势 。
维生素D有哪些作用?
维生素D主要有促进肠道钙吸收 , 维持正常的血清钙浓度 , 调节神经肌肉和细胞的功能 。 维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病 。
佝偻病多发于婴幼儿 , 主要表现为神经精神症状和骨骼的变化 。 骨骼的变化随年龄、生长速率及维生素D缺乏的程度等因素有关 。 骨软化症多发生于成人 , 多见于妊娠多产的妇女及体弱多病的老人 。
近年来的研究表明维生素D在肌肉、免疫、内分泌及中枢神经系统中也扮演着重要角色 。
帕金森病(PD)是一种中枢神经系统退行性病变 , 目前尚无有效的预防措施可以阻止该疾病的发生和进展 。 越来越多的文献支持维生素D在PD中可能发挥的保护和缓解症状的作用 , 但关于维生素D与PD间的关系尚不明确 。
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系统性红斑狼疮(SLE)是一种自身免疫性炎症性结缔组织病 , 一般采用激素治疗和细胞毒药物治疗 。 但治疗会导致肥胖、血压升高、骨质疏松等副作用 , 为了避免药物副作用 , 患者需要补钙剂和维生素D 。 所以并不是说光补充维生素D就可以治疗该疾病 , 缺乏维生素D也不是造成此病的原因 。
【维生素D到底都有哪些作用?】最近 , 《基因组研究》杂志上发表的牛津大学的一份研究说 , 维生素D进入人体后会激活一种叫维生素D受体的蛋白质 , 它会与人体DNA结合 。 研究发现 , 在DNA链上有2776个可供维生素D受体蛋白质结合的位点 。 对这些位点进行的分析显示 , 维生素D可以影响229个基因的活性 。 这表明 , 维生素D在人体健康系统中发挥着广泛的作用 。
人们可以通过多吃鱼油、鸡蛋等食物来补充维生素D , 多晒太阳也有助于人体自身合成维生素D , 但过多暴晒也会增加患皮肤癌风险 。
维生素D应如何补充?
虽然维生素D缺乏和许多健康问题都相关 , 但是最近MNT报道的一项研究提示 , 每月高剂量的维生素可能会增加老年人跌倒的风险 。
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