【牛鞭的营养价值】 食材简介：
牛鞭 ， 又叫牛冲 ， 是雄牛的外生殖器官 ， 里面含有俗称骚筋的尿道 ， 故腥味较重 。牛鞭自古以来就是一种珍贵的滋补美食 ， 西医一般不认可牛鞭与壮阳有关系 ， 但国内的众多医学专家均认为牛鞭确有补肾壮阳的功效 。
营养功效：
牛鞭作为常见的补品 ， 含有丰富的营养元素 ， 其蛋白质含量比较丰富 ， 其中胶原蛋白含量高达98% ， 具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用 。牛鞭中的铜元素是人体不可或缺的微量元素 ， 对于血液、神经中枢、免疫系统、心脏等的发育均具有重要的作用 。不仅如此 ， 牛鞭还富含雄性激素 ， 对于补肾壮阳等都具有良好的作用 。《本草纲目》记载 ， 牛鞭可以治疗男性阳痿、补血益气以及固本培元等功效 。
常见做法：
在生活中 ， 牛鞭还有哪些常见的做法呢?
红烧牛鞭、枸杞牛鞭汤、虫草炖牛鞭、红枣煨牛鞭、贵妃牛鞭等等;
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