炖排骨要多长时间
【炖排骨要多长时间】20分钟左右 。用高压锅煮排骨 ， 由于锅内的压强很高 ， 能达到的温度也高于常温时的沸点100度 ， 煮排骨时所需要的时间更短 ， 在开始来气之后 ， 只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透 。而其它普通锅时间会更长 ， 需要半个小时左右 。排骨汤 ， 是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补 。不过营养专家提醒 ， 若想通过排骨汤达到健体补钙的作用 ， 就要少放或者不放盐 。
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