不管是什么米、什么面,都是主食的一种,即使有再好的保健作用,它也只是保健品,而没有治疗作用 。不建议长期食用 。
而平衡膳食,是糖尿病患者必须遵循的一大原则 。
1.食物选择一定要多样化,营养也要更加合理 。
每日推荐摄入谷薯类,蔬菜、水果类,肉、禽、鱼、乳、蛋、豆类,油脂类共四大类食品 。
食物原料不要过于精细,精细和深加工的食物,吸收可能会比较快,而粗粮,相对来说,升糖指数更低,做到主食粗细搭配,副食荤素搭配 。比如吃糙米,糙面比精米、精面要好 。
经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等 。
含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取 。少吃精制糖类的食物,如炼乳、蜜饯等 。
2.主食的选择,同样也要多样化 。
主食一般指的是谷薯类食物 。
优先选择的谷薯类食物有:粗杂粮如玉米渣、荞麦、燕麦、麦麸、青稞、黑米、薏米、莜麦、小米、绿豆等 。
偶尔选择的谷薯类食物有:小麦、稻米、玉米、红薯、粉丝、米粉 。
不适合选择的谷薯类食物有:糯米、炸薯条、糖心番薯、牛油蛋糕、饼干、白面包、油饼、油条等 。
另外,蔬菜中的山药、土豆等,含糖较高,建议与主食进行交换食用 。
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