帮我做披萨 _帮我

【帮我做披萨】我去桃姐美食，很乐意回答你。
前天晚上刚刚做了一个八寸烤盘的披萨。我为你分享一下详细的做法。
1.准备好8寸烤盘的食材：高筋面粉140克，砂糖20克，耐高糖酵母2克，温牛奶100克，食盐2克，黄油5克，芝士碎适量，胡萝卜半根（大概100克左右），青豆100克，玉米粒半根（大概100克左右）培根半包切成段，洋葱半个切成丁备用，番茄酱适量。
2.将100克牛奶在微波炉加热10秒，将2克酵母倒入搅拌至融化。将140克面粉倒入盘中，加入2克食盐20克砂糖搅拌均匀，再将牛奶倒入面粉中搅拌成絮状，下手搓揉成面团后，加入5克黄油再搓揉成光滑的面团，盖上盖子醒发30分钟。将醒发好的面团简单排气后，用擀面杖擀成圆形的大饼后，用叉子压出小孔方便排气。
3.倒入适量的番茄酱在面饼上，涂抹均匀后。铺上培根，撒上一层芝士碎，在铺上焯过水的青豆，胡萝丁、玉米粒，洋葱丁，再撒上厚厚的芝士碎
4.烤箱预热5分钟，将烤盘放入中层，上火160度上火140度，烤20分钟，即可出炉享用披萨啦！
如果想要更详细的视频，可以关注桃姐美食，谢谢大家

做披萨其实不麻烦，没什么难点，做一次就能掌握！分享一个家庭版的芒果披萨吧！
首先准备所需的材料：
高筋面粉 300克
低筋面粉 120克
盐 5克
白糖 30克
干酵母 5克
牛奶 230克
酵母 3克
黄油 30克
芒果若干
马苏里拉芝士按需（只有用马苏里拉芝士才能做出下图这种拉丝的效果）

材料准备好了就可以开始制作了~
第一部分先做饼底：
1.高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母，混合均匀。要注意盐和酵母不要堆放在一起，会影响发酵效果。
2.少量多次加入牛奶，用筷子搅成棉絮状，再加入室温软化的黄油。
3.下手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，密封发酵至差不多两倍大。
如果想要快点的话，可以将碗盖上保鲜膜放入烤箱中层，烤箱内放一碗温水，设置40度左右40分钟，中间观察面团变化。

4.手上粘干面粉，在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷，就是发酵完成了。
5.在案板洒点干面粉防粘，将面团揉搓排气，然后用擀面杖擀成个比披萨盘稍大或差不多大的圆面饼，边缘不要太薄。
6.在披萨盘里先刷一层油，再把面饼放到披萨盘里。用叉子把饼底戳出小气孔。

7.盖保鲜膜或盖子二次醒发10-20分钟。
第二部分就开始做馅了
1.用刷子给面饼均匀涂上番茄酱，也可以根据自己的口味选择披萨酱或沙拉酱。同步把烤箱200度上下火，预热10分钟。
2.芒果去皮去核切丁，芝士切成小碎条。在面饼上撒一层芝士，放芒果粒，再撒一层芝士。
3.披萨放入预热好的烤箱中层，200度上下火，烤15分钟左右，烤到芝士融化稍微上色即可。