视情况而定 。鸡蛋可以放在冰箱里保存 ， 也可以常温保存 。通常情况下鸡蛋在室温下可以存放7-15天 ， 在冰箱冷藏条件下可以放20-30天 ， 在夏天天气较热时 ， 建议放冰箱保存 ， 具体时间保存时间需看鸡蛋的洁净程度及存放环境的湿度和温度 。
【鸡蛋要放冰箱冷藏吗】据分析 ， 每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11-15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
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