步骤1
准备食材：主料：香菇200克、瘦肉100克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、小米椒5克、盐1茶匙、油适量、黄豆酱1茶匙、酱油1茶匙 。
步骤2
香菇洗净切丁 。
步骤3
瘦肉切丁 。
步骤4
小米辣切圈 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
姜切末 。
步骤8
起锅倒油 ， 油热加入肉末炒香 ， 接着下入蒜末、姜末、小米辣、小葱 ， 炒出香味 。
步骤9
然后加入黄豆酱、酱油、香菇、盐 ， 翻炒均匀 ， 再加适量清水 ， 大火烧开 ， 转小火熬至成香菇酱 。
【香菇酱怎么做 香菇酱怎么做好吃】
步骤10
最后装入玻璃碗中 ， 封上保鲜膜 ， 密封冷藏2天即可 。
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