茶是碱性食物 。酸性和碱性食物 ， 是根据食物消化、吸收、代谢后 ， 在人体内变成酸性或碱性的物质来判定的 。产生酸性物质的称为酸性食品 ， 如动物的内脏、肌肉、植物种子等 。产生碱性物质的称为碱性食品 ， 如蔬菜瓜豆类 ， 茶叶类等 。
大多数的茶 ， 如绿茶、乌龙茶、普洱等等 ， 它们的茶汤酸碱度的测定都是呈弱酸性的 。但是对于喝茶的人来说 ， 它们在人体内最终是变成碱性的物质 ， 因此我们认为茶叶是碱性的 。
【茶是酸性还是碱性 茶究竟是酸性还是碱性】中国大部分地区是季风气候 ， 春温、夏热、秋凉、冬寒 ， 四季极为分明 。因此 ， 不同季节喝茶也应做相应调整 ， 一般主张春饮花茶 ， 夏饮绿茶 ， 秋饮青茶 ， 冬饮红茶 。
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