秋季润燥百合红枣甜汤,秋季喝什么汤最好 _生活知道

1、秋季喝什么汤最好1、南瓜带鱼汤
材料：带鱼、南瓜、枸杞、豆苗、葱段、姜片
调料：食盐、植物油适量
第1步：带鱼收拾干净斩段，用盐、葱、姜腌渍入味。南瓜去皮去籽洗净，切块。枸杞、豆苗洗净。
第2步：净锅上火倒油，将姜片爆香，把带鱼及腌料煎一下。
第3步：带鱼煎得差不多，倒入水，下入南瓜、枸杞，用小火煲至熟。
第4步：调入盐，撒上葱段、豆苗即可。
功效：带鱼有保健作用，常食可补益五脏，补肾益精；南瓜可补中益气、益肝血。常食此汤有助于预防少精症。
2、萝卜丝鲫鱼汤
材料：白萝卜（300g）、鲫鱼（2条）、生姜、香葱
调料：食用油、料酒、食盐、味精（可加可不加）
第1步：鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。
第2步：萝卜丝入沸水焯一下捞出。
第3步：倒油入锅烧热，将鲫鱼双面煎透，接着放葱姜爆香。
第4步：倒入开水煮沸，加少许料酒去腥，盖上盖子转小火煮，直至汤变奶白色。
第5步：加入萝卜丝，放适量盐调味，继续煮5~10分钟，出锅撒些葱花即可。
功效：萝卜丝鲫鱼汤是千古流传的瘦身减肥汤。秋后萝卜赛人参，白萝卜富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等。鲫鱼可以益气健脾，利尿消肿，还有清热解毒，降低胆固醇的作用。二者结合，不仅能化痰止咳，开胃消食，还能消脂瘦身，提高人身体的免疫能力，预防感冒，很适合秋冬季节饮用。对女性而言，还有改善皮肤和提高睡眠质量之功效。
3、玉米煲老鸡汤
材料：老母鸡、玉米、胡萝卜、生姜、蜜枣、花生、莲子、枸杞、香菇
调料：食盐、牛奶少许
第1步：老母鸡去皮去油，斩块。玉米斩段。凉水泡红枣、莲子、枸杞1小时。
第2步：烧开水，鸡肉焯一下，去掉浮沫，起锅。
第3步：鸡肉、玉米、莲子、花生、姜、放入汤煲里，加足量水，用小火煲1.5个小时。
第4步：随后加入红枣、枸杞、花菇，继续煲半小时。
第5步：再关火前加入盐和少许牛奶调味。
功效：老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。适量食用可增强体力。玉米和胡萝卜则可以中和一下鸡汤的燥火，解腻。三者同煮，保健功能更甚，有健脾养脾、养肝肾、补气血等功效。
4、银耳百合莲子汤
材料：莲子、银耳（1朵）、百合
调料：冰糖适量
第1步：莲子洗净，用水泡开，去芯。银耳去掉黄色硬底，撕成小朵，用温水泡发。百合洗净，去根，撕成一片片。
第2步：将泡好的银耳和莲子先加适量水煮，大火煮沸后转小火煮约半个小时。
第3步：将洗净的百合、冰糖加入，再继续炖煮10分钟左右即可。
功效：银耳具有补脾开胃、养阴清热、润燥之功。莲子养心安神明目，有补中养神，清心醒脾之功效。百合具有养阴润肺，清心安神的功效，经常用于肺阴虚的燥热咳嗽。三者合之，养心安神，润肺止咳，美容养颜。
5、淮杞蜜枣煲瘦肉
材料：猪瘦肉、淮山（山药）、枸杞、蜜枣、姜、小葱
调料：食盐
第1步：瘦肉洗净，切成短粗条状。姜去皮，切片。葱切段。淮山洗净，切片。
第2步：锅烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色。捞出，清洗去浮沫。
第3步：瘦肉放入汤煲，加入淮山片、蜜枣、葱段和姜片，并加入足量水，开始煲。
第4步：中火炖至水滚开后，转小火煲两个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时。
第5步：出锅前，可根据自己的口味加盐调味。
【秋季润燥百合红枣甜汤,秋季喝什么汤最好】功效：淮杞蜜枣煲瘦肉，是专为秋天到来而炖的汤。淮杞与蜜枣均为药食兼之且性味平和的润燥之物，淮山可健脾补虚、养心润燥；杞子能养肝明目、补肾益精；蜜枣甘润养肺、益肝益脾。合而煲猪瘦肉，养阴润燥、理肺健脾，尤其趁温热饮用，顿觉燥热褪去，津液大增。
6、沙参玉竹老鸭汤
材料：北沙参（60g）、玉竹（60g）、老鸭、生姜、
调料：食盐
第1步：北沙参洗净，沥干备用。玉竹洗净用清水浸泡30分钟。老鸭洗净，斩块。生姜去皮切成片。
第2步：把鸭块放入锅中，倒足量水，不要盖盖子，大火加热，水开起锅，去浮沫。
第3步：汤煲里倒入适量水，放入鸭块，改成小火煲30分钟。然后关火，去鸭油。
第4步：放入北沙参、玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲1.5个小时。
第5步：食用前，放盐调味即可。
功效：沙参玉竹老鸭汤是经典的广东老火汤，汤中玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥、止渴之效；沙参养胃生津，除虚热，可治肺热咳嗽。二者搭配滋阴补血的老鸭，合而为汤，去疾补虚，不失为秋季润燥靓汤。
7、霸王花百合煲猪肺
材料：霸王花（70g）、百合（50g）、蜜枣3个、南杏（15g）、北杏（10g）、猪肺（1个）、猪碎骨（100g）、生姜
调料：食盐
第1步：霸王花、百合、南北杏洗净，浸泡待软。蜜枣去核。
第2步：猪肺从喉部灌入清水后揉搓，反复多次至洗净，切块。用少许食油在铁锅中炒透。
第3步：炒透的猪肺放入炖盅，加清水（约10小碗量），与霸王花、蜜枣、南北杏、百合同煲2个小时左右。
第4步：以少许盐调味，便可食用。
功效：秋日时广东民间最常用是霸王花煲猪肺。霸王花是广东的特产，肇庆出产的霸王花较清热，长洲出产的霸王花较甘润，均能养肺养阴。再加入补中益气、润肺止咳的百合，甘润清甜、润肺生津的蜜枣，补肺润燥的南杏，宣降肺气的北杏等。有滋阴润肺、除烦化痰的功效，并且男女老少皆宜。
秋季喝以下汤最好：
1、百合银耳汤
原料：银耳，百合，红枣。
做法：银耳洗净放入温水中浸泡备用；锅中加水，煮开后放入泡发的银耳，炖煮一个小时；待银耳炖出胶质以后，放入百合和红枣，继续炖煮半个小时，最后调味即可。
2、白茅根雪梨猪肺汤
配方：一副猪肺，搭配4个雪梨，约200g的鲜白茅根，加上适量的瘦肉，少许的陈皮。
做法：将陈皮在清水中浸泡，雪梨切块，白茅根切段，备用。猪肺洗净后在沸水中煮5分钟左右，再将其余配料一起放入锅中，先用大火煮开，然后转为小火慢煲两个小时，即可食用。
3、薏米淮山莲藕排骨汤
原料：薏米和淮山少许，红枣按喜好添加，莲藕两节，排骨一斤。
烹饪方法：首先把藕切成适度大小的块备用；第二步，把排骨洗干净焯水，去血气；第三步将排骨捞出，重新在锅中加入清水，放入葱姜、料酒，大火煮开；最后放入淮山、薏米、红枣和藕块一起炖煮一个小时，出锅时调味即可。
4、无花果瘦肉汤
食材：南北杏，瘦肉、无花果适量，枸杞、姜片少许，蜜枣按喜好添加。
做法：瘦肉洗净切丁，无花果和南北杏洗净切块；再将瘦肉焯水，捞出；锅中放入清水，把除枸杞外的其他食材都放入锅中，大火煮沸，再小火慢煨两个小时，最后放入枸杞，加盐调味即可食用。
5、马蹄甘蔗木瓜猪蹄汤
食材：马蹄，甘蔗，木瓜，马蹄，枸杞，姜片。
做法：首先，木瓜、马蹄、甘蔗统统去皮切块（其中木瓜还要去籽），备用；再将猪蹄切块洗净，入水煮开，去沫捞出；重起一锅水，烧开后加猪蹄和姜片，炖40分钟后，放入甘蔗和马蹄；再十分钟后放入木瓜和枸杞，最后小火慢煨10分钟，调味即可。

2、秋天干燥多喝汤,这3道汤的做法,简单实用,滋阴润燥你会做吗?秋天干燥多喝汤，这3道汤的做法，简单实用，滋阴润燥你会做吗？初秋了，显著地觉得愈来愈干躁了，一天两杯水是必不可少的，饭桌上也必然需有一道汤。依据秋天干燥的特征，汤内食材最好是也是需要能切合秋天气候的特点。今天给大家分享3款秋天汤做法，方式简单方便，滋阴润肺好时节。
第一道汤是白茅根猪肺汤。气候干燥很容易致伤，这一点我自己也感受到了。依照老一辈人说的“以形补形” ，秋天一道猪肺汤是不可缺少的。
【白茅根猪肺汤】
【关键食物】：猪肺300克、白茅根35克、姜片和冬茹适量
【调味品】：食盐6克、米酒20mL
1、将猪肺洗干净，切成小块。锅里倒入适量的清水，煮滚，将猪肺放进，再倒入米酒，调中火，煮约5min 。（给猪肺绰水，最好使用中火渐渐地加温，有益于将这其中的积血等污垢煮出去）
2、猪肺之中的污垢煮出来之后，将猪肺捞起来，清洗干净；石锅里引入适量的清水，烧开，把猪肺倒入。
3、把白茅根清洗一下，放进锅中，撒上冬茹与生姜片，倒入适量的米酒；走红煮滚后调文火煮约35分钟左右至食物烂熟。撒进适量的食盐，再略煮一会儿至料汁进味就可以熄火。
第二道汤是冬瓜虾仁汤，这一道汤做法简易，费时间很少，较为快手视频，作为自己平日的家常汤是再合适不过了的啦。
【冬瓜虾仁汤】
【关键食物】：东瓜250克、新鲜虾仁200克、姜片2片
【调味品】：食盐4克、米酒5mL、香油适量
1、冬瓜去皮，洗干净后切成薄片。
2、将新鲜虾剥壳挑虾线，将剥出的鲜虾自来水冲洗干净，沥干水分放进碗里预留。（将虾冷冻一下，这样好拨壳。挑虾线可在尾端起算第三节逐渐挑，我是觉得比从头顶部第二节好些挑一点。）
3、锅里引入适量的清水，将姜片与切成小块的冬瓜片放进，水焯滚后，倒入鲜虾与米酒， 1分半钟后放入适量的食盐，熄火，浇上香油拌和就可以盛出来。
第三道汤为枣仁大黑豆养心汤，有些人不爱吃带荤腥的食材，那样用这一道汤就比较适合了。
【枣仁大黑豆养心汤】
【关键食物】：发制大黑豆160克、枣仁与柏子仁各为少许
【调味品】：老冰糖适量
1、大黑豆自来水泡浸好，枣仁与柏子仁洗干净，预留。
2、石锅中引入适量清水烧开，倒入备齐的枣仁；再倒入洗净柏子仁，倒入洗干净的大黑豆，拌和匀。
3、盖紧砂锅盖，锅中水烧开了中小火煮约40min，至大黑豆烂熟。
4、开启盖，添加老冰糖，用中火煮到融化；关火后盛出来蒸好的汤底，装进碗里就可以端上来。
秋天干燥必须多喝汤，这3道汤做法，简易并且好用，做为秋天的滋阴润肺汤正好。
生活就是很真实油盐酱醋，一箪食，一瓢饮。
秋天天气比较干燥，可以做一些温补的汤品，比如乌鸡虫草汤，莲藕排骨汤和裙带菜豆腐汤。这些汤品都是非常温补的。
而雪梨汤，银耳绿豆汤，红枣百合汤，把百合和红枣泡一泡，然后加入水炖半个小时左右，然后加入冰糖。
银耳汤，百合红枣汤，雪梨汤，都是很滋阴养肺的汤，秋天可以多喝。

3、百合红枣甜汤春季滋阴润燥美容到了春季，人们都很容易出现上火的情况哦，所以说在春季的时候应该多喝水，多吃一些蔬菜和水果，这样才能减少干燥和上火的情况，吃什么好呢，给大家推荐的是百合，下面来看看百合红枣甜汤这道甜品的做法。
【百合红枣甜汤】
主料：百合150克、红枣8颗
辅料：糖水凤梨100克
步骤：
1.百合剥开和红枣一起洗净，汤水凤梨准备
2.锅内倒入清水先把红枣加入通电调快速汤菜单煮出甜味
3.到了剩下15分钟的时候打开加入百合
4.加入糖水凤梨后盖上继续煮
5.时间到后断电出锅
6.上桌
进入干燥的春季，入秋首要必做的事，就是喝上一碗润燥甜汤—–百合红枣甜汤，原汁原味，健康营养，汤汁甜甜的，吃起来润嗓舒服。常食百合具有宁心安神的功效，能清除烦躁，对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效，起到美容的效果。特别对病后体弱，神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因为百合可以温饱润燥。大家都知道的春季应该吃一些安神滋润的食材，百合就是不错的选择，而且还可以有降脂的作用，搭配食用具有安神清热的功效，对于经常失眠的人群来说也是不错的选择哦，对于身体健康有着很重要的作用。
百合红枣甜汤的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的哦，可以补充钙质，蛋白质还有丰富的营养素，你是不是觉得不能错过呢，所以说赶紧行动起来吧，让你的肠胃得到满足吧。

4、秋燥来袭就喝六款润肺养生汤导读：，你准备好怎么应付了吗？防就要多喝汤，那么喝什么汤呢？下面向你推荐秋燥汤，每天一碗汤就能帮你远离秋燥的困扰，大家不妨来试试这些秋燥汤吧。
秋燥养生汤
推荐一：莲藕玉米排骨汤
原料：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜各150g 。盐、料酒、姜片各适量。
1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。莲藕、玉米去皮洗净，切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
2、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。炖至熟烂，加入盐调味。放入胡萝卜花，继续慢炖即可。
功效：莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用，还能防秋燥。胡萝卜能提供丰富VA，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。莲藕玉米排骨汤，可以帮助我们有效抵抗秋燥！
推荐二：罗汉果百合鸡汤
原料：鸡克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐
1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
2、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
功效：药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。罗汉果百合鸡汤，是防秋燥的养生汤。百合能补益心肺，有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受干燥而者，都适宜吃百合。罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。既有清热、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
推荐三：青橄榄雪梨猪肉汤
原料：青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。
1、将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨；打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核。
2、瘦肉洗净，切块，汆水捞起；煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可引用。
功效：橄榄清肺，利咽，生津，解毒。雪梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效。蜜枣养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏。猪肉滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。合而为汤，有防秋燥的功效。
推荐四：莲子百合银耳雪梨汤
原料：白莲子15克、百合15克、银耳50克、雪梨1个、冰糖少许。
1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。将百合、银耳、莲子放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
2、雪梨切块洗净放入继续煮至雪梨变软即可。
功效：莲子和百合含有秋水仙碱，其中莲子含有钙、磷、钾等，有很好的镇静安眠作用，老年人和脑力工作者应该多吃莲子；百合含有多种生物素，对、后体虚的恢复有帮助，尤其是对支气管炎有明显疗效；银耳含有特殊的胶质，有滋阴美容的作用，常吃能够提高人体免疫力。雪梨对秋燥有很好的预防功效。
推荐五：鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
1、鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用；豆腐切成1厘米厚的块；砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
2、放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟；加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
功效：鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用，很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。
推荐六：剑花猪肺汤
原料：剑花25-30克、猪肺1具。
1、将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。
2、加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤。
功效：剑花猪肺汤取肺之形补肺之气，加之剑花能“止气痛，理痰火咳嗽”（《岭南采药录》），故此汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效，适用于秋冬肺燥、口气秽臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清?。?大便溏稀婴儿不宜食用。
秋燥喝什么汤？六款秋燥养生汤给你最细心的呵护，每天多喝些汤，就能让你身体更健康，让你不用担心秋燥的袭击。

5、百合可以做什么食材汤喝?百合搭配什么食材煲汤最滋补？8款润燥百合汤做法，清热又安神
美食初心煮页
2021-01-02 23:26美食领域爱好者
一直以来，百合的青睐者不少，百合不仅是一种美味的食物，而且还是一味不可多得的良药。百合的营养价值非常高，有良好的营养滋补之效，经常食用的话可以提神润肺，缓解疲劳，还可以治疗失眠！而且女性多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，可以起到美容养颜的作用呢！
妈妈们不如煮一些百合汤水为家人解乏润肺，开胃安神~
第1款虫草花淮山莲子百合瘦肉汤
汤味鲜甜可口，有健脾补肾、益肺、调节免疫力和健体强身等功效。
【准备材料】
1500cc
【做法步骤】
1.瘦肉洗净切大块，放入滚水中川烫去血水和杂质；所有干货浸泡10分钟。
2.将所有食材入锅，用大火煮滚后，转小火煲2小时，最后放盐调味即可。
第2款川贝百合炖苹果（汤水）
路人皆知川贝母具清热润肺、化痰止咳。看过文章，肺燥痰稠就炖雪梨，但若燥热或外感引起喉咙不适、声音沙哑就炖苹果。再加蜂蜜抗菌消炎，能舒缓喉痛不适。
【准备材料】
鲜百合2颗(干百合亦可)
热水800毫升
纯正蜂蜜随意
【做法步骤】
1鲜百合拆开一瓣瓣，去除啡黑的部分。川贝母及鲜百合浸清水30分钟，每10分钟换1次水，因两者多用硫磺漂白。苹果去皮去核切大件。
2将所有材料放入炖盅加入热水，加盖，隔水蒸炖1小时。如用鲜百合，于1小时后开盖放入，再炖10分钟即可。享用时待汤不会太热加入一小匙蜜糖搞匀同服更好。蜜糖不要用滚水冲，有益物质会受破坏。
第3款雪耳准山莲子百合猪骨汤
【准备材料】
猪骨2人份量
准山6-8块
【做法步骤】
1猪骨洗净后，出水备用；雪耳、准山、莲子、百合先浸一浸
2无花果切半后，冻水落
3水滚后，加入所有材料，中火滚15-20分钟，再转细花慢慢煲1.5小时
第4款百合莲子排骨汤
莲子和百合都有安神的功用，早上在市场看到新鲜莲子，煮了百合莲子肉片汤，晚上喝上一大碗，一定能一夜好眠，明天带着满满的元气迎接新的一周。
【准备材料】
【做法步骤】
1.排骨川烫洗干净备用。
2.锅中放入排骨、莲子、姜片、红枣(用剪刀剪十字，味道较容易出来) ，加入可覆盖食材的水量，放入电锅，外锅放入1.5杯的水。
3.百合洗净最后再加入煮约3-5分钟即可(不然会糊掉) 。
4.最后再加点盐巴调味即可，也可加少许米酒，汤头更有层次感。
第5款红萝卜百合螺头汤
最近天气乍暖还寒，气管容易敏感，百合有润肺功效，最岩呢个时候饮。
【准备材料】
猪展300g
【做法步骤】
1干螺头浸一晚，洗净去除内脏，切开一半备用。
2百合洗净浸水5分钟。
3红萝卜去皮滚刀切成块。
4粟米去叶斩件。
5猪展冻水开始下煲出水，水滚后熄火，洗去脏物。
6煲滚水，所有材料下煲，煲2个半钟即成。
第6款木瓜雪耳百合南北杏猪展汤
用木瓜配雪耳, 清甜好味，滋阴润肺又健胃益脾, 最适合干燥季节饮用。此汤全家可饮, 对胃炎、便秘和肺燥咳嗽人士均有益。
【准备材料】
【做法步骤】
1.木瓜去皮去籽切大块；雪耳洗浸泡软后切掉发黄的根部；百合、南北杏和蜜枣泡水30分钟以上备用。
2.猪展骨川烫去血水和杂质。
3.将所有材料加入水中，大火煲滚后改细火，再煲2小时。最后可加少许盐调味。
*木瓜宜选用未熟透的。不仅可淡化原本的木瓜霉味，且增加多一倍木瓜蛋白酶帮助消化。
*喜欢甜汤者，可不放猪展改加适量冰糖，变成一道糖水。
第7款海底椰雪耳百合无花果素汤
最近天气较干，皮肤容易失润痕痒，喉咙更出现干痒口干等征状，系时候要煲滋润汤水。雪耳性平，具滋阴、润肺、补脾、益胃、生津、通便等多重功效，对皮肤有一定好处。而海底椰能清燥热、化痰止咳，也可滋阴补肾、理气润肺；而百合能润肺止咳，宁心安神；无花果能健脾，润肺利咽，润肠通便，消肿解毒;配合埋粟米红萝卜粟子煲，汤头更清甜;用腰果煲汤，味道不比肉汤差，健康有益又好味。
【准备材料】
海底椰子片80g
无花果5-6粒
腰果三分之一斤
【做法步骤】
1腰果汆水备用。栗子洗净备用。粟米洗净切件。无花果洗净切半；鲜百合一片片剥下洗净备用。红萝卜洗净去皮后切件备用。雪耳用清水泡至软身，把黑色底部剪掉；海底椰洗净备用。
2将所有材料冻水落煲约1.5-2小时便成，用高压煲则煲约15分钟，喝前再大滚5分钟落盐便成。
1)加入腰果煲，可以弥补冇落肉既鲜甜味。
2)腰果具有降压、延缓衰老，美颜护肤之效。
第8款合掌瓜莲子百合蚝豉汤
合掌瓜疏肝理气又润肺；百合止咳、宁心安神、滋润皮肤；莲子补脾健肾、养心安神。此汤清润而不肥腻, 有清肝解燥, 滋养安神功效
【准备材料】
【做法步骤】
1.合掌瓜去皮切块；蚝豉略浸，洗净；莲子百合洗净，蜜枣洗净去核。
2.将材料放入煲，加约3公升水，水滚后转慢火煲2 小时，最后落盐调味
百合银耳参汤
食材：百合、太子参、银耳各适量，冰糖适量。
做法：将百合、太子参用清水洗净，银耳浸泡后去根部黑蒂，加水适量，共煮汤，水沸30分钟后，加入冰糖见溶化即成。
功效：边喝可养阴入内，清心安神，银耳滋阴润燥，益气养胃之效，两者煮汤同食可起到润肺止咳，益气养阴，生津安神的作用，能辅助治疗失眠，多梦，健忘，焦虑等症。
雪梨银耳百合汤
食材：银耳、雪梨、枸杞、百合各适量，冰糖适量。
做法：雪梨洗净，去皮、去核，切小块待用。银耳泡半小时后，洗净撕成小朵；百合、枸杞洗净待用。锅中倒入清水，放银耳，大火烧开，转小火将银耳炖烂，放入百合、枸杞、梨、冰糖，炖至梨熟即可。
功效：滋阴润燥，开胃消食。干燥的秋冬季，需要温暖的滋补，喝这款甜汤最爽口，而且很润肺。银耳生平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
食材：百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只（约1000克）
做法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块。放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。
功效：百合与鸡肉炖汤，可以有效益气补虚，养胃健脾。百合补中益气，清心安神，鸡肉则有温中益气补血，健脾胃之效。百合鸡汤是一道具有食疗功效的料理。常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。
百合雪梨枸杞汤
食材：泡发好的百合，冰糖，雪梨两个，泡好的枸杞
做法：锅中水烧开，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分钟，加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分钟，煮好啦，起锅装碗，很清甜的，孩子很喜欢喝。
功效：百合润肺养阴，梨生津止渴，清热润肺，祛痰止咳，用雪梨和百合一同煮汤，能起到很好的润肺止咳功效。适于肺热咳嗽多痰的人，是一种适合青少年、中老年秋，用于秋冬季调理的保健食品。
百合汤是一种很受欢迎的汤，可以调味、增加营养，让汤变得更加美味。百合汤的基本材料包括百合、枸杞、红枣和鸡蛋，用水煮，再加入其他调料，一碗百合汤就完成了，口感鲜美、滋补美味。
哈喽啊，百合可以用来做汤喝，可以制作百合汤、百合瘦肉汤、百合鸡汤、百合鱼汤、百合猪肝汤、百合豆腐汤等等。