步骤1
食材：年糕300克、洋葱30克、大蒜2瓣、西蓝花10克 。调味料：食用油5克、韩式辣酱3克、辣椒粉1克、生抽2克、白糖1克 。
步骤2
西蓝花放入沸水锅中 ， 焯烫30秒 ， 捞出备用 。
步骤3
【年糕的做法 炒年糕怎么做】锅中加水煮沸 ， 放入年糕煮5分钟 。
步骤4
捞出过凉水 ， 沥干水分 。
步骤5
洋葱切丝 。
步骤6
大蒜剁成蒜蓉 。
步骤7
小碗中 ， 放入韩式辣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉 ， 少许清水 ， 拌匀成料汁 。
步骤8
炒锅中油温5成热时 ， 下入洋葱丝炒香 。
步骤9
加入年糕翻炒 ， 入料汁炒至浓稠 。
步骤10
出锅装盘 ， 放上西蓝花点缀即可 。
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