【火锅料碗怎么调】1.芝麻酱，醋，花生碎，芝麻，盐，蒜，香菜和葱花 。这个用在你想吃很多油腻食物的时候，因为有醋，吃多了也不会腻 。
2、香油、蒜、盐，这个是用来吃香锅的 。
火锅，古称古风，因食物放入沸水中飞溅而得名 。是一种原汁原味的中国美食，历史悠久，老少皆宜 。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、蘑菇、蛋制品等 。，都是用开水或者特制汤锅的锅底煮的，还有一部分是和调料一起吃的 。
火锅的分类:
按燃料分，有木炭火锅、燃气火锅、电热火锅、酒精火锅 。
就质地而言，有锡火锅、铝火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等 。
按结构分，有连体火锅、分体火锅、鸳鸯火锅等 。
按烹饪风格分，有炖火锅、焖火锅、煮火锅等 。
根据口味，汤底有几种，比如鸳鸯火锅，半辣半鲜，全辣全鲜，香菇汤锅，番茄锅 。
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