【发面不起补救方法 发面不起补救方法是什么】 可以往面团上挖个窝 ， 然后往里面倒一点点白酒 ， 再把布打湿 ， 用湿布捂住面团差不多十分钟左右 ， 这样这个面团就可以再重新发起了 。如果发面的效果还不是很理想 ， 那可以在馒头上屉后 ， 在蒸锅中间放上一小杯白酒即可 ， 这样蒸出来的馒头会更加松软好吃 。
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