蓝莓冻了以后还有营养吗?
有 。冷冻后的蓝莓不会影响营养价值 。蓝莓营养丰富，富含常规营养成分，且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，蓝莓是一种营养价值非常高的水果，果肉富含丰富维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重非常高，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王” 。
新买的蓝莓最好放入冰箱，最佳温度为1~3摄氏度，可以保鲜5~7天 。
若要吃新鲜蓝莓，千万不可放入零摄氏度以下的冷藏库 。
【蓝莓可以冷冻吗，蓝莓冻了以后还有营养吗?】不建议用水洗后，再放入冰箱，因为水分容易使蓝莓腐烂 。
蓝莓果酱实为浆果型，耐储性强，室内常温条件下采用小包装，鲜果可保存两周 。
蓝莓可以冷冻吗？蓝莓鲜果买回家后如当天吃不完应冷藏保鲜，冷藏时间不宜过长，如在冷藏时发现有变质的果粒要及时挑出扔掉 。较大量蓝莓鲜果储存的办法是将其分成三部分：一部分留出1至2天吃的量常温存放不冷藏，一部分拿出7天吃的用量在0至零上2℃冷藏，一部分直接在零下18℃冷冻可长期保存 。蓝莓鲜果的成熟度不同而使冷藏保鲜的时间也不同，在冷藏时如发现有变质的可能要及时转成冷冻 。冷藏和冷冻时建议用保鲜膜密封，以防蓝莓水分流失或与其它食品串味 。冷冻果在解冻10至20分钟后直接食用口感最佳，建议吃多少解冻多少，解冻后再冷冻，可导致口感变差 。
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