怎么分辨白酒是不是勾兑的,买白酒时，如何区分勾兑酒还是粮食酒？ _生活知道

1、买白酒时,如何区分勾兑酒还是粮食酒?中国有着上千年的酒文化，无论是宴会亲朋好友，还是商务洽谈，总得来杯酒来助兴。即使不是聚会，有些人也喜欢在家整两杯酒下菜，浅酌一杯。尤其吃着鲜嫩的小海鲜，配上点白酒那才更有味。
经常喝白酒的人知道，粮食酒才好喝不上头，如果喝了勾兑的白酒，人容易迷糊不说，第二天醒来还特难受。但是很多人分不清哪些是粮食酒，哪些是勾兑酒，只知道是酒，喝了几十年，也不知道如何分辨。在这里就给大家教教如何区分勾兑酒还是粮食酒。
如果是买瓶装酒，可以认准酒瓶上的“这行字”，一眼就可以知道是粮食酒还是勾兑酒。
1、用酒精配制的白酒，产品标准号为：GB/T20821
这种酒就是用食用酒精，加上水，食用香精勾兑而成，有不少价格低廉的桶装白酒就是这样制造出来的。
2、勾兑白酒，产品标准号为：GB/T20822
所谓勾兑就是在已经配制好的白酒基础上添加一些纯粮酿造的白酒原浆而已，其中原浆酒的比例可能占到20%到30%左右，然后加入食用酒精，水和香精等勾兑而成，在酒的口感和品质上要高于配制白酒。
3、纯粮酿造的粮食酒，产品标准号为：GB/10781等等
粮食酒就是只用小麦，高粱，大米，玉米，豌豆等谷物加水酿造而成，完全是固态法酿造，无论从酒的品质还是口感上来看，都是最好的。
不过粮食酒也有着等级的区分，一般而言会有优级，一级和二级等之分，价格也高低各不同，从产地上，香型上也有区分。大家比较常见的一般有酱香型，浓香型，清香型还有老白干香型等，根据酿造工艺，产地，所用原材料等方面出发都会有对应的产品标准号，在这里给大家附一张图，买酒时对图索骥就可以了。
有的朋友可能会说，我喜欢买散装酒来喝，这又怎么来区分是粮食酒还是勾兑酒呢，别急，这里也有妙招。
散装酒如何区分粮食酒还是勾兑酒？
方法一：倒一点白酒在手心上，然后双手用力互搓，当搓干后，凑到鼻子前闻一下，有没有粮食的香味，比如高粱酒就会有一股高粱的香味，没有粮食味就不是粮食酒。
方法二：倒一点白酒在杯中，然后摇晃酒杯，观察酒在酒杯上的挂杯程度，如果是粮食酒沾到杯壁后，留下来的速度很慢，感觉比较黏，如果是勾兑酒，那么挂杯度很差，酒几乎瞬间就流下杯壁了。
方法三：摇晃装酒的瓶子，如果泡沫多，消散慢那就是粮食酒，反之泡沫少，消散快那就是勾兑酒。
方法四：倒出一点白酒，用打火机点燃观察，如果火苗是蓝色的那么就是粮食酒，要是有少许红色，或是很难点燃，即使点燃也不见蓝色火苗，那就是勾兑酒。
人们都说酒是粮食精，那是针对粮食酒而言的，所以大家要擦亮眼睛，多买粮食酒少买勾兑酒。不要觉得粮食酒就会比勾兑酒贵，其实有很多粮食酒因为酿造原料，采用的酒曲，发酵的时间的不同，成本还比勾兑酒还要低呢，只要大家学会辨别方法，照样可以买到又好又便宜的粮食酒。
买白酒时，粮食酒和勾兑酒怎么区分？看下酒瓶上“这行字”就清楚
买瓶装酒的时候可以看包装是否正规，是不是大厂家生产。买散装酒最简单的一个办法是把酒和水按照1:1的比例倒在一起，如果融合的好就是粮食酒，如果浑浊就是勾兑酒。
首先尽量不要买散白酒，基本都是勾兑的，买一些品牌知名度高的，酿造白酒会特别标注的，反之都是勾兑的！
关于白酒的原粮食酒和勾兑酒，一般他有一个栏目是酿酒标准，如果是DB1这个标志的话都是勾兑酒。

2、白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒区分粮食酒和勾兑酒的方法如下：
一、闻味道
纯粮酿造的白酒闻起来非常醇香，没有那种刺鼻或者杂乱的气味，而勾兑的白酒香味不够醇厚，有杂味或者刺鼻的气味。
二、用手搓
取几滴白酒放在两个手指之间搓，由于纯粮酒的成分复杂，揉搓后手指上会有些许粘稠感，而且会有比较醇厚的酒香味，手指干了以后仍有余香；而勾兑白酒的主要成分是酒精和香精，用手指揉搓后会快速挥发，手指上遗留的味道也比较淡。
三、加水试
往勾兑酒和纯粮酒中分别加入清水，摇晃后勾兑酒的酒体依然是清澈的；而酿造酒会略显浑浊。
勾兑酒的特点
勾兑是靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。
勾兑酒与传统的完全发酵酒相比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒，但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差，卫生指标成分也没有好的勾兑酒好。
【怎么分辨白酒是不是勾兑的,买白酒时，如何区分勾兑酒还是粮食酒？】

3、白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒的方法如下：
1、看执行标准。买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。
2、手搓法。检验白酒是不是粮食酒，我们可以取一点白酒倒在手心，然后双手进行揉搓。揉搓完之后闻一下手上的酒味，如果还有酒的香味，则说明这个酒是好酒，纯粮酿造的。而如果是酒精勾兑的白酒，则只有香精味，闻起来很冲鼻子，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
3、观察酒花。摇晃一下白酒，酒花消失的慢的白酒是粮食酒，而如果酒花密集上翻且立即消失，则为酒精勾兑酒。
4、加水法。把白酒倒到一个透明的杯子里，加适量的清水混合均匀。如果白酒出现了失光和浑浊的现象，这样的是粮食酒。而如果白酒没有失光，也没有变浑浊，则是酒精勾兑酒。因为粮食酒中有些物质是不溶于水的，加水之后会析出。
5、看工艺。购买白酒的时候，液态法酿造的酒基本可以不用买了，固液法酿造的勾兑酒，有着固态法白酒丰富的口感，液态法白酒的纯净，其实也有一些品质还不错的。但总的来说，酒精酒和勾兑酒无论从口感、香味、对人体的影响上都没有纯粮食酒好。

4、白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒白酒区分粮食酒和勾兑酒：
1、看包装
白酒区分粮食酒和勾兑酒可以看酒标上的执行标准，一般GB/T20821（液态法白酒）和GB/T20822（固液法白酒），都属于勾兑酒；只有固态法白酒才算粮食酒，固态法白酒的执行标准一般以香型区分，数量较多，因此记住勾兑酒的执行标准就好。
2、看执行标准
买白酒时，可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821 ，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。
而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。
大家只需要记住GB/T20821和GB/T20822这两个酒精勾兑酒的执行标准，就可以轻松区分粮食酒和酒精勾兑酒了。
3、闻酒香
检验白酒是不是粮食酒，可以取一点白酒倒在手心，然后双手进行揉搓。揉搓完之后闻一下手上的酒味，如果还有酒的香味，则说明这个酒是好酒，纯粮酿造的。而如果是酒精勾兑的白酒，则只有香精味，闻起来很冲鼻子，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

5、白酒怎么看是勾兑还是酿造的很多喜欢喝白酒的朋友，都想知道勾兑白酒和纯酿造的酒怎么区分，以免买到不好喝的酒，那么如何进行区分呢下面小编来给大家介绍一下吧。
方法/步骤
大家都知道，勾兑酒的生产工艺简单，成本低，效率高，而纯酿酒的生产工艺复杂，耗时比较长，所以从口感上讲，纯酿酒要好很多。
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在买白酒的过程中我们主要是区分纯酿酒、食用酒精和香精勾兑酒、食用酒精和纯酿酒勾兑酒。这三者的口味是纯酿酒最好，食用酒精和纯酿酒勾兑酒其次，食用酒精和香精勾兑酒最次。
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我们先来看看有关白酒的相关规范，不同类型的酒适用不同的规范。
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当我们看到瓶身上有GB/T20821就表示该酒是液态法酒，其实就是通过酒精勾兑出来的酒。
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而如果瓶身显示GB/T20822 ，是食用酒精和纯酿酒勾兑酒，这种酒口感稍微好一点，但是不能长时间存放。
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总结
1、大家都知道，勾兑酒的生产工艺简单，成本低，效率高，而纯酿酒的生产工艺复杂，耗时比较长，所以从口感上讲，纯酿酒要好很多。
2、在买白酒的过程中我们主要是区分纯酿酒、食用酒精和香精勾兑酒、食用酒精和纯酿酒勾兑酒。这三者的口味是纯酿酒最好，食用酒精和纯酿酒勾兑酒其次，食用酒精和香精勾兑酒最次。
3、我们先来看看有关白酒的相关规范，不同类型的酒适用不同的规范。
4、当我们看到瓶身上有GB/T20821就表示该酒是液态法酒，是通过酒精勾兑出来的酒。
5、而如果瓶身显示GB/T20822，其实就是食用酒精和纯酿酒勾兑酒，这种酒口感稍微好一点，但是不能长时间存放。
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注意事项
Tips：如果帮到了您，请采纳吧，关注小编查看更多有用经验，希望能帮到您，谢谢。
鉴别白酒是不是勾兑酒,学会这个方法,勾兑白酒一眼就能看出!
取酒适量倒入透明杯中，再加等量水，摇匀，若混浊，提疗酿造酒。