怎么炒花蛤，辣炒花蛤蜊的家常做法？ _怎么

怎么炒花蛤

准备材料：花蛤、油、干辣椒、盐、蚝油、香菜、六月鲜酱油。
1、花蛤买回来在水里浸泡，炒时再洗。

2、把花蛤洗一遍，然后用手拿起盆颠簸花蛤，再冲洗，反复几次，沙子就洗掉了。
3、锅里放适量油烧６成热。
4、放入干辣椒爆香，放入花蛤翻炒。

5、等花蛤微微张开口，倒入六月鲜酱油，翻炒均匀，倒入蚝油。

6、炒至花蛤的口都张开，加入少许盐，翻匀放入香菜出锅。
【怎么炒花蛤，辣炒花蛤蜊的家常做法？】

7、花蛤要趁热吃，凉了会腥。

辣炒花蛤蜊的家常做法？原料：花蛤 (适量)，盐适量，蒜适量，干红辣椒适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，食用油适量，糖适量，料酒适量，生抽适量
方法：
1/5花蛤放入清水中，放一勺盐，让花蛤充分吐沙。
2/5辣椒切断，葱姜蒜洗干净切好。
3/5起锅加油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸出味。
4/5放入豆瓣酱，翻炒一下，放入洗干净的花蛤。翻炒均匀。
5/5倒入适量料酒，生抽，糖，翻炒均匀，等花蛤张嘴就可以出锅了。