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准备好食材，鸡胗用料酒腌制一会 。
热油 。
下姜片蒜片 。
然后放入干辣椒和花椒 。
翻炒片刻 。
先放入鸡胗翻炒2分钟下芹菜 。
继续翻炒 。
【麻辣鸡胗的做法】起锅前加入适量盐和味精调味即可 。
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