雪菜炒肉丝的做法,雪菜5种最好吃的做法

1、雪菜5种最好吃的做法1、清炒雪里红
【用料】腌制后的雪里红500克,大蒜末30克 。
【做法】将雪里红洗净后拧干水,切细待用 。锅烧热,加入适量菜油,至七分热时,入蒜末煸香,下雪里红煸炒,炒出香味后略加鲜汤,待汤干 , 盛盘中即可食用 。
【特点】此菜含有丰富的食物纤维 , 具有宽肠开胃之功效 , 适宜于消化不良,纳呆食少,习惯性便秘等病症 。
2、雪里红炒百合
【用料】雪里红腌菜300克,鲜百合200克 。
【做法】将雪里红洗净后拧干水 , 切极细,百合洗净待用 。锅烧热,下麻油,待油烧至五成热时,放入雪里红煸炒 , 2~3分钟后,再加人百合同炒,略加水,下适量精盐调味,旺火烧至百合熟时,即可起锅装盘 。
【特点】此菜具有解毒消肿,清热除烦的功效 。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞,口味不佳者食用 。常人亦可食之 。
3、肉丝炒雪里红
【用料】雪里红腌菜300克,肉、小冬笋各100克 。
【做法】雪里红洗净切丝 , 入锅中煸干水后,装盘待用;猪肉切细丝,冬笋切丁 。锅烧热后,加入菜油,油烧至五分热时,下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁,煸炒数通 。下雪里红同炒 , 酌加鲜汤,中火煮3~4分钟,盛人盘中即可食用 。
【特点】此菜口味鲜美,具有明目除烦 , 解毒清热之功效,适应于眼睛红肿热痛者服食,习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食 。
【用料】雪里红300克,鲜香菇50克,肉末100克,水豆腐一碗 。
【做法】雪里红洗净 , 拧干水待用;油锅中入肉末、香菇丁煸炒,至五成熟时,下雪里红 , 煸炒2~3分钟后,倒入水豆腐,烧滚后,酌加精盐,煮3-4分钟后盛入汤碗中即可食用 。
此汤味鲜气香,色泽艳丽,具有开胃醒脾,利尿消肿之功效,适宜于体虚浮肿 , 四肢倦怠等病症,是水肿病人的食疗佳品 。
5、雪菜百叶
【用料】雪菜(雪里蕻)300克、百叶1束(约10片)、辣椒2个、碱粉1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙 。
1、碱粉用1/2盆温热水调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净 。
2、沥干百叶后,剥成小片 。
3、雪里蕻去除茎部及老叶 , 洗净,挤干水分,切成细末 。
4、辣椒洗净,切小圈圈 。
5、起油锅加5大匙油,加入辣椒炒香,放入雪里蕻拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀 。
【特点】雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用 。中医认为其有补中益气、养脾胃的功效 。用牛百叶搭配清润生津的白菜和蜜枣煲汤,清热而不伤胃,
雪里红含大量粗纤维,不易消化 , 小儿消化功能不全者不宜多食 。
雪菜炒猪肉丝好吃,先把肉丝加点盐、酱油、葱姜丝、料酒、淀粉抓匀后再加点色拉油抓匀,腌十分钟后下入油锅中滑散把肉丝捞出;锅热后加底油炒香葱姜丝、雪菜丝,再加入郫县豆瓣炒香
雪菜肉丝(肉末),雪菜黄豆 , 雪菜豆腐汤,雪菜笋丝,雪菜包子— 。
雪菜即雪里蕻,和黄豆炒在一起,做调和拌汤另一番口味 。

雪菜炒肉丝的做法,雪菜5种最好吃的做法


2、雪菜炒肉丝怎样超好吃雪菜    肉    
盐    黄酒    
糖    胡椒粉    
雪菜炒肉丝的做法步骤
1. 肉丝切好,加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟 。
2. 雪菜洗净,切段
3. 坐锅热油,放肉丝煸炒,变色即盛出 。
4. 重起油锅,放雪菜炒 , 把炒好的肉丝放入雪菜中炒匀后加少许水焖一会 。
5. 加少许糖出锅 。
雪菜炒肉丝的做法,雪菜5种最好吃的做法


3、雪菜毛豆炒肉丝——开胃消食保护心血管雪菜毛豆炒肉丝是大家常见的一种食物 , 大家对雪菜是非常熟悉的,在平时我们经常吃会对健康有帮助,大家可以通过吃这样的食物来促进健康,这样能够对我们健康有好处,那么具体雪菜毛豆炒肉丝这种食物大家应该如何烹饪,下面就让我们看看吧 。
雪菜毛豆炒肉丝的材料
【雪菜炒肉丝的做法,雪菜5种最好吃的做法】雪菜400克 , 猪肉150克,毛豆250克,食用油、食盐、白糖和鸡精 。
雪菜毛豆炒肉丝的做法
1、首先把猪肉洗净,将之切成丝,备用 。
2、将毛豆用清水清洗 , 并去掉豆荚 。
3、雪菜洗干净备用 。
4、这时就可以热锅了,等油热了,就放入肉丝,进行煸炒 。
5、等颜色变了之后,放入毛豆,差不多煸炒五分钟左右 。
6、这时就加入雪菜 。所有食材充分的翻炒 。
7、这时就可以进行调味了,放入适量的食盐、鸡精 。再加入适量的清水,盖上锅盖,进行焖至 。
8、需要七分钟,最后就可以吃了 。
雪菜毛豆炒肉丝的食用功效
雪菜毛豆炒肉丝可以开胃消食、保护心血管等等的功效 。雪菜中的胡萝卜素和膳食纤维含量是非常的丰富,对防治便秘有着很大的帮助,可以保护肠胃的健康 。毛豆里面的膳食纤维非常多 , 并且它所含的植物性蛋白质也很丰富,有很高的钾、镁元素,保护心脑血管、调整血压都有一定的益处,很适合在平时日常食用 。猪肉中的营养元素很丰富,能够满足人体的能量补充 。这道食谱,可以促进健康,有着很高的营养和药用价值,不仅可以提神醒脑,还能缓解疲劳 。
吃雪菜毛豆炒肉丝会对我们健康有好处,大家对雪菜毛豆炒肉丝是比较熟悉的,我们经常吃雪菜毛豆炒肉丝能够对大家健康有好处,我们吃雪菜毛豆炒肉丝会对我们健康有好处,特别可以促进肠胃健康,所以我们应该对雪菜毛豆炒肉丝有所了解才行 。
雪菜炒肉丝的做法,雪菜5种最好吃的做法


4、肉丝炒雪菜的做法步骤图,肉丝炒雪菜怎么做用料  
肉丝    
雪菜    
盐    
料酒    
淀粉    
油    
酱油    
干红辣椒    
水    
雪菜肉丝的做法  
肉丝洗干净用盐,料酒,淀粉腌制15分钟
锅中底油 , 放入肉丝煸炒几下 , 倒点料酒,加酱油 , 继续煸炒使肉丝上色
喜欢吃辣的可以适当加点干红辣椒
然后倒入雪菜翻炒几下,稍微加点水,大火收汁即可
用料  
肉丝    200克    
咸菜    一把    
葱    15克    
姜    15克    
糖    一茶匙5克    
生抽    一茶匙5ml    
老抽    两茶匙10ml)    
料酒    一茶匙5ml    
肉丝炒雪菜的做法  
锅中放油,油热后,倒入葱末,姜丝
翻炒均匀后 , 倒入料酒和老抽,倒入咸菜倒入其他调料,翻炒均匀后出锅
1,雪菜就是雪里红 。雪里红是我们这儿入冬后常用来腌制的菜 。 
2 , 腌制的方法见这儿秋天到了,咱来腌点雪里红咸菜 
3,咸菜因为是腌制品不建议常吃,偶尔一次无妨 。
用料  
肉丝    200克    
咸菜    一把    
葱    15克    
姜    15克    
糖    一茶匙5克    
生抽    一茶匙5ml    
老抽    两茶匙10ml)    
料酒    一茶匙5ml    
肉丝炒雪菜的做法  
锅中放油,油热后,倒入葱末,姜丝
翻炒均匀后,倒入料酒和老抽,倒入咸菜倒入其他调料 , 翻炒均匀后出锅
雪菜500g
肉丝100g
制作时间:30分钟-1小时
肉丝下锅煸炒
香肠,毛豆下锅煸炒
加入肉丝,调味
雪菜炒肉丝的做法,雪菜5种最好吃的做法


5、雪菜肉丝的家常做法 雪菜肉丝怎么做好吃1、原料:主料理瘦猪肉100克,雪菜100克(罐头装) 。辅料:豆瓣酱5克 , 柿子椒50克,酱油20克,料酒、精盐、味精、水淀粉及植物油各适量 。
2、把猪肉适当切丝,用少许精盐、料酒和水淀粉浆上;雪菜3厘米长切段;柿子椒择洗干净,适当切丝;用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁;
3、锅烧热,放油适量,把肉丝下锅炒散,再把豆瓣酱放入煸炒,待出香味,随即把柿子椒、雪菜一同下锅稍炒,烹入对好的汁,炒熟即可 。

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