做法:
面团要软硬适度 ， 太软太硬都不方便后面的操作；将揉好的面团放置1个小时；加水开始洗面，揉压面团，洗到水变白白地 ， 就将其倒入另一个大锅中，继续加水洗面团，再将其切成丝；菠菜和韭菜洗净切段，开水中焯一下，鸡蛋打散热油摊一蛋饼 ， 放凉切成丝状，黄瓜洗净切丝，黄豆芽摘去老根洗净清炒一下；把配菜及面筋丝和切好的凉皮搁一块 ， 撒上些葱花，香菜叶子，淋上凉拌汁，最后淋上油泼辣子，拌匀一盘陕西凉皮就做好了 。主料：面粉、水 。
【凉皮怎么凉拌才好吃都有什么调料】调料：辣椒油、醋、蒜泥、盐水、糖少许、香麻油、鸡蛋、菠菜、韭菜、黄瓜 。
推荐阅读
- 张家口有一句俗语“三十里莜面，四十里糕”，你怎么理解这句话的确切含义
- 凉皮和凉粉的区别
- 凉皮米粉河粉的区别
- 长白山松茸怎么清洗
- 凉皮怎么做的才好吃
- 路亚竿怎么绑线
- 卡其色女裤怎么搭配上衣
- 咸兔腿怎么做好吃
- 红薯有多少品种都是怎么繁殖的
- 赑屃怎么读是什么寓意