【凉拌豆腐皮怎么做要放什么调料】主料有：豆腐皮500克 。辅料有：朝天椒3个、豆瓣酱15克、花生仁60克、生抽10克、蚝油5克 。其做法为：
将花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟 。烤好的花生去皮，装入密封袋擀成花生碎 。准备好豆腐皮、朝天椒 。锅里水烧开，放入豆腐皮焯一下水 。将豆腐皮切丝 。泡椒切成丝 。豆腐皮里加入花生碎、泡椒、适量辣豆瓣酱、生抽、蚝油，拌匀 。即可制成凉拌豆腐皮 。
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