香菇炖鸡可以放当归吗
香菇炖鸡可以放当归 。当归香菇炖鸡汤含有丰富的蛋白质、脂肪，和一些胡萝卜素、核素以及硫氨酸等对身体有益的营养成分，经常食用可以有效缓解身体虚弱状态，对身体有益 。
当归：
当归别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、文无、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米 。花期6-7月，果期7-9月 。
中国1957年从欧洲引种欧当归 。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培 。国内有些省区也已引种栽培 。
其根可入药，是最常用的中药之一 。
香菇炖鸡里面可以加板栗当归大红枣枸杞这些吗？当归，这个属于药材来着，少放一点，香菇香气沁脾，当归红枣具有补血作用，红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷,这两种物质可以促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着,有一定的美白作用,枸杞滋补肝肾明目，放板栗吃了身体没事，但板栗一次不能吃太多，吃多了腹胀 。
煲鸡汤的时候里面可以一起放枸杞、红枣、桂圆、板栗、香菇这些吗？还能放什么东西不？煲鸡汤中完全可以加入，可以起到很不错的养生效果 。另外还可以加入麦冬和当归 。
鸡块炖什么比较好吃？鸡块炖土豆好吃
鸡肉炖土豆有营养，鸡肉味美，土豆入味，入口即化，能炖出鸡肉和土豆的精华，多吃鸡肉炖土豆营养丰富，健康美味，是上品佳肴，多吃鸡肉炖土豆长不胖，蛋白质含量丰富好吃不贵，烹饪方法简单，食材方便购买，多吃不长肉，下饭好菜
炖鸡肉用什么调料好吃？日常生活中，普通居民家里鸡鸭鱼肉等荤菜吃的非常多，这其中，关于鸡的经典菜肴层出不穷，比如说白切鸡，叫花鸡，宫保鸡丁，小鸡炖蘑菇等等 。要想鸡肉好吃，调料必不可少 。今天，小编就和大家聊一下煮鸡肉放什么调料吧！
一、煮鸡肉放什么调料
1、主料
鸡1只 。
2、调料
葱1段，姜2片，大枣5个，枸杞15克，料酒1勺，大料1个，盐2勺 。
3、做法
鸡先处理干净，斩成小块，放入热水中焯会 。鸡块用葱姜，料酒腌一下后放进沙锅，倒入水，没过鸡块，将大料、大枣、枸杞倒入，大火烧开 。转小火，炖至肉熟烂，最后放点盐，再炖一会即可 。
二、炖鸡汤要放些什么调料
首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);
将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;
高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低;
放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧!
如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可;
还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法)，将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道)，大火蒸2个小时左右即成;
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