二、老一点的椰子，里面的椰子水相对会少很多，而且椰子肉很厚，椰子壳也很难打开 。这时候的椰子肉直接食用的话口感不是那么好 。我觉得老的椰子肉两种方式最好吃，一种是撬下椰子肉后，加一些糖炒一下，很好吃 。还有一种方式就是，将椰子肉切块，加上椰子水，用来煮椰子鸡汤，很清甜，煮的鸡肉会有很浓郁的椰子的晴甜 。
三，还有一种最老的椰子，也是最少见的椰子，就是里面的椰子肉和椰子水已经变成了一整块，海南称之为椰宝，是不可多得的椰子美食 。
以上就是我对于的几点看法，希望对你有所帮助 。
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