【莲子什么味道】莲子味甘,微涩,但莲子芯特别有苦味 , 但这个带苦味的莲子胚芽是莲子中最具有药用价值的部分 , 不要因为苦就把它去掉 。如果莲子肉带苦味,那是因为莲子保存过程中受热所致,这种苦味的药用价值很高 。
相关论述:
1、《本草纲目》:“莲之味甘,气温而性涩 , 禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也 。土为元气之母,母气既和,津液相成,神乃自生,久视耐老,以其权舆也 。昔人治心肾不交,劳伤白浊,有清心莲子饮;补心肾,益精血,有瑞莲丸,皆得此理 。”
2、《玉楸药解》:“莲子甘平 , 甚益脾胃 , 而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精、便溏,极有良效 。”
3、《医林纂要》:“去心连皮生嚼,最益人 , 能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热 。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃 , 而交心肾之功减矣 。更去皮,则无涩味,其功止于补脾而已 。”
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