胡萝卜木耳怎么炒
用料：猪肉３００克，胡萝卜５０克，干木耳８克，青椒１个，蒜２瓣，酱油１汤匙，料酒１汤匙，淀粉１茶匙，盐１小勺 。
1、木耳用温水泡发，泡发好后冲洗干净，撕成小块待用 。
2、猪肉切成丝，放入盘中，用少许淀粉和酱油腌制一会儿 。
3、胡萝卜和青椒切片，蒜拍碎，剥去外皮后切末 。
4、锅里烧热油，放入肉丝快速炒散 。
5、划炒至肉丝变色后，淋入料酒和酱油，翻炒均匀 。
6、加入胡萝卜和木耳一起拌炒，炒至断生 。
7、再加入青椒，炒至断生，加入蒜末，翻炒均匀，再加入适量盐翻炒一会儿即可出锅 。
胡萝卜炒黑木耳怎么做？食材
主料
金针菇
400g
胡萝卜
半根
辅料
木耳
适量
花生油
适量
盐
适量
大蒜
几根
生抽
少许
步骤
1.蒜，洗干净，切段，劲和叶子分开放 。木耳提前泡发，泡发后把木耳洗干净切成丝
2.金针茹去掉根部，然后洗干净 。胡萝卜洗干净切成丝
3.锅中烧沸水 。然后把金针菇放下去焯一下水，然后捞出控干水份
4.锅预热，入油，油温热后先把蒜头放下去爆香
5.然后倒入胡萝卜炒软，然后再把木耳倒下去不停的炒
6.然后再蒜叶放下去炒软
7.最后倒入金针菇，淋入少许生抽，加入盐炒熟即可出锅
小贴士
【胡萝卜木耳怎么炒，胡萝卜炒黑木耳怎么做？】金针菇焯下水是为了，炒的时候不出那么多水
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