煲猪肚鸡要煲多久
煲猪肚鸡要1~3小时不等 。猪肚鸡是广东地区的一道传统名菜，其中的主要原材料为猪肚和鸡，由于两者都是肉类，而且血腥味较重，煲汤的时间也相对比较久，具体煲的时间与其所用的材料有一定的关系，若是选用的密封性较强的高压锅，炖1小时左右，食材就可以炖烂；若是选择的常用的砂锅，则需要的时间就会比较久，通常需要2~3小时左右 。
粤式猪肚鸡煲汤的正宗做法？配料:猪肚1个、土鸡1个、姜1大块、胡椒5克、葱1大根、盐、红枣6个、枸杞15粒、党参4跟、黄芪2克、醋、面粉
烹饪步骤:1.猪肚清洗，用醋，白酒，盐，面粉放一起抓，抓干净，需要重复3次，才能真正洗干净猪肚
2.先将鸡洗干净备用
3.再用猪肚包住鸡，焯水里要放葱段和姜一起的去血和腥
4.焯水后将，葱段，黄芪，党参，枸杞，红枣，姜，胡椒，塞在鸡的肚子里，用线将猪肚缝起来，这样里面的东西就不会爆出来了
5.缝线
6.直接用清水，放葱段，将下猪肚鸡，大火煮30分钟，小火煮1个半小时，水要泡过猪肚鸡
【煲猪肚鸡要煲多久，粤式猪肚鸡煲汤的正宗做法？】7.2个小时后将猪肚拆线，切开，鸡撕烂，放入汤里，放盐，大火10分钟，就可以出锅了
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