稀黄酱不是黄豆酱 。稀黄酱又称大豆酱 , 以大豆、小麦粉、食盐等为原料酿成 。黄酱有浓郁的酱香和酯香 , 咸甜适口 。黄酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等 , 这些都是人体不可缺少的营养成分 。
【稀黄酱是不是就是黄豆酱】稀黄酱和黄豆酱的区别:
1、黄酱和黄豆酱的区别主要表现在它们的外观上 , 黄酱多是干燥的固体 , 而且它质地比较纯净 , 完全看不到其他杂质 , 而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物;
2、黄酱在吃的时候必须加清水 , 把它稀释以后再吃 , 而黄豆酱则可以直接吃 , 另外干黄酱多用于一些肉类食材的腌制 , 用它当调味料的时候比较多 , 而黄豆酱除了可以直接吃以外还能做成炸酱 , 是人们吃炸酱面的主要配料 。
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