我买的锅按菜单再选择时间按开始亮灯不起动煮饭请帮忙指导 。
9，高压锅怎么用 高压锅使用方法图解使用高压锅，需主意以下各点：①焖煮食物连同水不可超过总容量4／5 。②加盖前，排气孔、安全阀座下孔洞应无残留物 。③加盖时，上下两手柄必须完全重合④限压阀座，扣上阀必须在蒸气从泄压孔中排出之后 。当限压阀发出较大嘶嘶声，要立即改用小火 。⑤发现安全塞有排气现象，应立即将高压锅移离火源 。⑥离火后，不可立即开盖，如急于开盖，可用冷水冲锅盖，盒使锅内气压降低 。⑦老化的安全塞应及时更换 。⑧使用中的限压阀上不能放任何重物 。⑨用毕，要全面、彻底洗净、擦干，将锅盖反置锅体上 。
一般高压锅都至少有双重保险:一是出气伐；二是安全阀 。在正常使用情况下，只有当出气伐和安全阀都被堵上，且该高压锅仍被继续加热，导致锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时，就会爆炸 。故建议:在每次使用高压锅前，都必须认真检查高压锅的出气伐和安全阀，确保其状态完好 。另还要注意检查并定期更换安全阀中的安全片 。还要注意的一点是，合上压力锅时要完全合上，不要只扣上那么一点点，这都会引起所谓的爆炸的... 另外，其实我们整天提的高压锅，其实名称应该叫做"压力锅".只是有一定的压力导致水的沸点升高，而不是真正意义上的高压 所以不会有事 。
1. 擦油 。未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合 。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖 。2. 放食物 。放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）3. 合盖 。合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置 。将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出 。4. 加温 。合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕 。5. 冷却，放气 。烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉 。6. 开盖 。见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖 。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖 。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖 。高压锅释义：高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。工作原理：因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高 。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的 。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾 。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的 。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂 。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸的 。特点：1. 普通铝合金压力锅的重量轻、传热快、价格便宜、表面有氧化铝层防腐蚀（忌破损）、可以用冷水快速冷却，使用年限按每天使用1小时计算，其使用寿命为8年，不适合电磁炉2. 不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉，同时具备普通铝合金压力锅的优点，明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落 。3. 不锈钢压力锅价格昂贵：耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，一天一小时使用年限是10年左右 。适合电磁炉，在煤气炉、电炉上容易变色，不可以用冷水快速冷却、不合适煎熬中药 。4. 电压力锅使用方便价格昂贵，工作压力50KPa（150KPa）低、具备保温功能，内锅可以取下更换 。可以智能无水炖鱼炖肉，不可以自动断电会一直间隔加热保温 。涉及到线路老化问题不像高压锅使用年限长 。但电压力锅外壳能保温，能效自然比传统压力锅高 。燃气价格虽然不贵，但通常1小时以上的烹饪时间明显不够低碳 。安全性能为了保证高压锅的产品质量，国家对高压锅产品实行了许可证制度，并于1992年和1994年分别制定了新的铝高压锅和不锈钢高压锅的强制性标准 。这两项国家标准主要对公称工作压力、安全压力、破坏压力、开、合盖安全性四大性能作了明确的规定 。此外，国家标准还对高压锅的密封性能、防堵安全性和卫生要求等作了具体的规定 。
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