做法|不用烤箱就能做小脆饼，香甜酥脆又好吃，学会再也不出去买零食了
导读：不用烤箱就能做小脆饼 ， 香甜酥脆又好吃 ， 学会再也不出去买零食了
冬天 ， 红薯是最常见的蔬菜 ， 大多数朋友都喜欢烤着吃 ， 因为寒冷的冬天 ， 拿着一个烤红薯 ， 不仅可以暖手 ， 而且吃起来香甜绵软 ， 简直是太香了！烤红薯大家都会做 ， 今天我给大家带来一个不一样的美食 ， 吃起来又香又甜 ， 而且咬一口嘎嘣脆 ， 当成小零食 ， 一家老小的最爱！
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天一冷 ， 儿子就馋这零食 ， 香甜酥脆零添加 ， 一周吃三次 ， 太香了！这道红薯小脆饼的做法很简单 ， 只要是准备好红薯、面粉、白糖 ， 就可以轻松做出来 ， 里面不放各种的添加剂 ， 给孩子吃起来特健康 ， 虽然是一道油炸食品 ， 但是里面不吸收一点油分 ， 只要是用吸油纸 ， 把外皮的油分吸干就可以了！自从我学会做这道小脆饼后 ， 我家红薯就再也不烤着吃了 ， 一周至少吃做3次 ， 每次上桌儿子都抢着吃！
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冬天不吃这菜太亏了 ， 6毛钱一斤 ， 用它做小零食 ， 比饼干还酥脆！红薯是我们的家常菜 ， 才6毛钱一斤 ， 吃起来不仅甘甜 ， 而且里面很绵软 ， 尤其是吃烤红薯的时候 ， 还会流油 ， 一看就特想吃！但是烤红薯这种做法太家常了 ， 偶尔吃一次还是可以的 ， 我个人觉得将红薯做成一道小零食 ， 吃起来嘎嘣脆 ， 而且口感还甜甜的 ， 给孩子当成小零食 ， 比饼干还酥脆！好了不多说了 ， 下面我就把这道红薯小脆饼的做法说一下 ， 抓紧看看步骤学习一下吧！
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准备一个红薯切成片 ， 上锅蒸熟了 ， 将蒸熟的红薯取出来 ， 用勺子捣成泥 ， 加上2克小苏打 ， 加上一个鸡蛋黄、半勺猪油、适量的白芝麻和白糖搅拌均匀 ， 再加上适量的面粉搅拌成絮状 ， 揉成一个面团 ， 先松弛10分钟 。 在案板上撒点干面粉 ， 把面团放在上面不要揉 ， 直接擀成长方形面皮 ， 厚度大约在3毫米左右 ， 然后再切成宽2厘米 ， 长5厘米的小面皮 ， 用筷子把每个小生胚往中间夹一下 。
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下面开始下油锅 ， 在锅里倒上油 ， 油温大约5成热时 ， 把生胚放进去炸 ， 全程开小火慢炸 ， 炸的表面金黄出锅 ， 先控一下油分 ， 趁热撒上点白糖 ， 这样就可以开吃了 。
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需要注意的地方：第一红薯需要提前蒸熟了 ， 然后捣成泥 ， 越细腻越好 。 第二和面的时候 ， 里面不用加一滴水 ， 用红薯泥和面就可以（如果面粉放多了 ， 可以加上点纯牛奶 ， 这样可以增加奶香味） 。 第三把面皮擀的稍微薄一点 ， 然后切成小块 ， 最后下油锅炸熟 ， 出锅之后可以放在吸油纸上面 ， 把表面的油分都吸干 。
【做法|不用烤箱就能做小脆饼，香甜酥脆又好吃，学会再也不出去买零食了】这就是红薯小脆饼的做法 ， 你们都学会了吗 ， 自己在家做的小脆饼 ， 里面不放各种的添加剂 ， 吃起来口感酥脆 ， 而且又香又甜 ， 淡淡的红薯香味 ， 简直是太好吃了 ， 喜欢这道红薯小脆饼的话 ， 记得先收藏 ， 有时间给家人做着吃吧！
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