我以前在行业里是送粮油的，兼顾送大米 。当时是在一个大型菜市场给人送货的 。我每天天不亮就出门了 。早上五点半出门，六点和店家基本同时到店，晚上六点半左右下班 。这个行业赚的都是辛苦钱，粮油都是车送的 。弄个批发价 。小麦也可以保存在冷冻条件下，以保持良好的品质 。例如，将干小麦储存在5℃的低温下，有利于活力的增强 。
开一家粮油店的利润有多大？
配送行业我做过的也有粮油，兼顾着送米，当时是在一个大菜市场给人送的，每天天不亮就出门了，早上五点半出门，六点钟和店里的老板基本同时到达店里，晚上六点半左右收工，这行业赚的都是辛苦钱，起早贪黑的，，粮油呢，人家是整车送过来的，拿个批发价， 。一般利润在5-20一桶，就看你跟什么人拿的货，当时也有从公司里偷偷拿出来，在贩卖给老板的，是质量非常好的， 。
拿货价格底，赚的就越多，米铺的大米卖的也非常好，早上各家饭店的采购商都过来3-5包的过来买，利润也是非常乐观的，一百包大米，一半俩天到三天左右卖完， 。一这俩者皆可同时做，一个月下来老板多跑饭店销售的粮油米铺，3-5万不成问题。就是这个行业非常的辛苦，搬上搬下的，如果到了夏天送，简直是汗如雨下 。。
粮食是如何贮藏的？
稻谷1稻谷的保管特点稻谷的颖壳较坚硬，对籽粒起保护作用，能在一定程度上抵抗虫害及外界温湿度的影响，因此，稻谷比一般成品粮好保管 。但是稻谷易生芽，不耐高温，需要特别注意 。大多数稻谷如籼稻无后熟期，在收获时就已生理成熟，具有发芽能力 。同时稻谷萌芽所需的吸水量低 。因此，稻谷在收获时，如连遇阴雨，未能及时收割脱粒整晒，那么稻谷在田间场地就会发芽 。
保管中的稻谷，如果结露返潮或漏雨时，也容易生芽 。稻谷脱粒整晒不及时，连草堆垛，容易沤黄 。生芽和沤黄的稻谷，品质和保管稳定性都大为降低 。稻谷不耐高温，过夏的稻谷容易陈化，烈日下暴晒的稻谷，或暴晒后骤然遇冷的稻谷，容易出现爆腰现象 。新稻谷入仓后不久，如遇气温下降，往往在粮堆表面结露，使表层粮食水分增高，不利储藏，应及时降低表层储粮水分 。
2稻谷的保管方法 保证入库稻谷质量水分大杂质多不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，而不耐久藏 。因此，提高入库稻谷质量，是稻谷安全储藏的关健 。稻谷的安全水分标准，应根据品种季节地区气候条件考虑决定 。一般籼稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下 。杂质和不完善粒越少越好 。如入库稻谷水分大，杂质多，应分等储存，及时晾晒或烘干，并进行过筛或风选清除杂质 。
适时通风新稻谷由于呼吸旺盛粮温和水分较高，应适时通风，降温降水 。特别一到秋凉，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，结合深翻粮面，散发粮堆湿热，以防结露 。有条件可以采用机械通风 。低温密闭充分利用冬季寒冷干燥的天气，进行通风，使粮温降低到10以下，水分降低到安全标准以内，在春季气温上升前进行压盖密闭，以便安全度 。
小麦1小麦的储藏特点吸湿性强小麦种皮较薄，组织结构疏松，吸湿能力较强 。后熟期长小麦后熟期较长 。品种不同，后熟期长短也不同 。大多数品种后熟期从两周至两个月不等 。含水量适宜的小麦，完成后熟作用之后，品质有所改善，储藏稳定性还有所提高 。较耐高温小麦具有较强的耐热性 。据试验，水分17%时的小麦，在温度不超过46时进行干燥或水分在13以下时，曝晒温度不超过54，酶活性不会降低，发芽力仍然得到保持 。
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