封上|孩子的早餐要重视，每天吃一碗它，孩子个子长得快！
每日营养要均衡 ， 早餐也不能忽视 ， 吃它才是最重要的！
早餐是一个很重要的事情 ， 所以我们应该重视起来 。 尤其家中有孩子的家长 ， 更不能够把早餐给忽视了 。 每日的营养都要均衡 ， 早餐更是不能忽视 ， 吃它才是最重要的 。 每天吃一碗它 ， 能够让孩子个子长得快 ， 一天都是精神抖擞的 。 它就是西兰花鸡蛋羹 ， 早上吃的清淡一些不油腻 ， 还能够补充维生素和蛋白质 。 有兴趣的跟着小编学习起来吧！
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【西兰花鸡蛋羹的前生今世】
西兰花也被俗称为青花菜 ， 它最开始是生产在意大利的 ， 是一个很常见的蔬菜 ， 现在已经在世界各地都可以看见它的身影了 。 鸡蛋羹最开始的出现是在遵义 ， 本来只有几个小店有 ， 后来受到广泛的喜爱就在全国都流传起来了 。
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【西兰花鸡蛋羹的功效】
鸡蛋里面有很多的蛋白质、微量元素和一些维生素 ， 而且在西兰花里面有很多的青菜素所以两者的营养是很均衡的 。 青菜和鸡蛋的味道都是比较清淡的 ， 所以很适合早上的时候食用 ， 里面的营养可以保护眼睛还可以强身健体的让骨骼发展的更好 。
鸡蛋羹吃起来是软软糯糯的 ， 而且吃起来有一种吃果冻的感觉 ， 很清新的味道 。 西兰花在里面可以放做点缀 ， 也更增加了咀嚼感 ， 小小的一碗看上去很精致 ， 同时还蕴含了丰富的营养 。
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【食材配料】
西兰花20克、鸡蛋1个、温水、盐、香油
【制作步骤】
1.先把整个西兰花给弄成小小的 ， 最好可以多撕的碎一点 。 掰成小朵了以后就把它放在热水里面烫一下 。 准备一个空碗 ， 把鸡蛋打在里面 。
【封上|孩子的早餐要重视，每天吃一碗它，孩子个子长得快！】2.然后用筷子顺着一个方向 ， 把鸡蛋给搅拌好了 。 在里面倒入温水和盐 ， 然后再进行一次搅拌 。 西兰花从水中捞出来 ， 控干水份然后把它切碎 。
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3.把鸡蛋过滤两次 ， 然后把西兰花均匀的撒在鸡蛋液上面 。 随后 ， 用保鲜膜将碗给封上 。 把碗隔水加入到锅中 ， 并且盖上锅盖蒸十分钟 。
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4.时间到了之后不要马上的打开保鲜膜 ， 先凉一下然后再打开 。 打开了以后就可以吃了 ， 如果喜欢吃其他调料的也可以在上面添加一些 。
5.吃的时侯要小心一点 ， 下面可能会有水沉淀 。
【做菜小贴士】
1.烫西兰花一定要用滚烫的水 ， 也可以把它放在锅里去焯水一下 。
2.鸡蛋和水、盐的比例也有一定的要求 ， 尤其是盐的味道一定要掌握了 ， 太咸的话味道就不会太好了 ， 所以用量要仔细 。
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这样的一个清淡又美味的西兰花鸡蛋羹应该是很多人都会爱吃的 ， 里面的营养很丰富而且又均衡 ， 家中有孩子的一定要给他们吃这个 ， 能够让个子长得快 ， 每日的营养也要均衡 ， 所以快一点吃它吧！制作方法也是很容易的 ， 学习一下就会了 ， 早餐可是不能够被忽视的哦 ， 一定要对它足够的重视 。
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